银耳

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凉拌白木耳,口感脆爽,清爽开胃美食天下 [复制链接]

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凉拌白木耳

By**元宝

都知道银耳润肺养颜,一般都是煲汤喝,夏天太热的时候也可以试试把银耳来凉拌,不过最好选用湿的白木耳,口感更好。

原料:白木耳、香菜、小米辣、生抽、辣椒油、大蒜、香醋、白糖、*瓜、胡萝卜。

做法步骤:

第1步、胡萝卜切丝。

第2步、*瓜切丝,切越细越好。

第3步、白木耳放在筛网里用开水冲洗一下沥干,减掉*色的蒂备用。

第4步、打佐料:生抽3勺,醋2勺,白糖2茶匙,蒜瓣拍碎3-5个,辣椒油3-5勺,搅拌均匀。

第5步、把白木耳剪碎后铺上*瓜丝,胡萝卜丝,淋上佐料。

第6步、最后放香菜段,摆盘,如果要口感更好吃还可以放到冰箱冷藏半小时。

第7步、简单好操作的美容菜凉拌白木耳就好了,家里人很爱吃。

来自美食天下**元宝的作品。

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