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银耳能天天吃吗银耳吃多了会怎么样呢 [复制链接]

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银耳是一种可以药食两用的食材,对于人体的益处非常之多。但是银耳吃多好吗?银耳能天天吃吗?今天小编给大家讲讲银耳能天天吃吗、银耳为什么不能吃多以及银耳汤的做法有哪些。

银耳能天天吃吗

虽然说食用银耳有强精补肾、润肠通道、补气和血、强心壮身、滋阴益胃、润肺生津、补脑提神、美容嫩肤、延年益寿等多种功效,适量食用对身体有一定的好处,但是银耳中的粗纤维含量丰富,天天吃容易使身体出现消化不良、脾胃不适等身体不适的情况。

银耳虽好,但是是不宜吃太多的哦。下面小编给大家讲讲为什么银耳不可以吃多。

银耳为什么不能吃多

1、生痰

银耳虽有滋阴润肺的功效,但是长期食用会生痰,因为银耳助湿故痰多。

2、体寒

银耳性凉,不宜吃多,引发体寒体虚。而且如果是阴虚体质的过多食用,可能会出现手脚冰凉、抵抗力下降的情况。

3、伤脾胃

银耳虽说有清热滋补的功效,食用过量可能会伤脾胃,滋补过量,引起肠胃不适。

4、消化不良

银耳粘稠,是不太好消化的,一次性吃太多,容易出现消化不良,尤其是老年人如果一次食用过多或连续多餐食用,可能引起肠梗阻。

银耳为什么不可以吃多相信大家都已经了解了,接下来小编给大家推荐几款银耳汤的做法,一起学习一下吧。

银耳汤的做法

马蹄银耳汤

原料:马蹄(又称荸荠)、银耳一朵、枸杞一小把、冰糖适量。

做法:银耳提前泡发。荸荠洗净去皮对半切块,枸杞用凉水泡上。银耳入锅,加足量水,大火烧开,转小火煮炖半小时。加荸荠与冰糖继续熬30分钟至银耳变得粘稠,临关火前2分钟加入泡好的枸杞即可。

功效:荸荠是寒性食物,有清热泻火的良好功效。既可清热生津,又可补充营养,最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。在呼吸道传染病流行季节,吃马蹄有利于流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。

马蹄和银耳等食物的结合,能够充分发挥食物的作用,对于人体的吸收也是非常有帮助的。银耳的做法还有下面这些。

银耳鲜淮山汤

原料:银耳15克,鲜淮山克,黑砂糖1~2汤匙。

做法:鲜淮山去皮,洗净切小粒状,银耳浸泡,撕为小朵。一起下锅内,加清水毫升(约3碗量)。武火滚沸后改文火煲至熟透,下糖,再推入马蹄粉稀芡便可。

功效:银耳配以鲜淮山和黑砂糖为羹汤,适用于阴虚火旺型更年期的调理,同时有健脾胃、止泻痢,提高呼吸道的抵抗力、抗老化等功用,亦为长夏秋暑时养生的羹汤。

乳鸽瘦肉银耳汤

原料:乳鸽1只,银耳10克,瘦肉克,蜜枣3个。

做法:将乳鸽切好,切去脚,与瘦肉同放入滚水中煮5分钟,取出过冷河,洗净。银耳用清水浸至膨胀,放入滚水中煮3分钟,取出洗净。把适量清水煲滚,放入乳鸽、瘦肉和蜜枣煲约2小时,放入银耳再煲半小时,下盐调味。

功效:此汤具有滋养和血,滋补温和的作用。

冰糖银耳汤

材料:银耳适量、冰糖适量、红枣适量、枸杞适量。

做法:1.把银耳洗干净,放进清水里泡两个小时左右。

2.直至银耳变得较白、胀大,即可用手撕成小块。

3.把红枣洗干净,与撕成小块的银耳一起放进锅中,大约煮一个小时左右。

4.把枸杞洗干净,放进锅中,与红枣、银耳一起熬煮,大约煮半个小时左右。

5.放进冰糖调味,一边搅拌一边熬煮,冰糖融化后即可食用。


  结语:日长沙生活中,我们可以用银耳与马蹄或者山药以及蜜枣等,一同做汤,这样可以使得银耳和其他食物能够充分的散发营养。但是需要注意的是,银耳是不可以天天吃的,若是银耳吃多了,会导致抵抗力下降以及伤脾胃等效果。

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