银耳具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神，强心健脑等作用。红枣维生素含量极高，与莲子同煮，具有补脾养胃、涩肠固精、养心安神等功效，是传统的润肤养颜佳品～
银耳和红枣，不管是从口感还是功效来说，都是“绝配”喔～
用料
有机鲜银耳1朵，一盒大概25g；
红枣20颗
莲子20克
枸杞20克
百合20克
红糖50克
做法也简单
1、我用的是猫千岁的冻干有机鲜银耳，免泡即炖，20分钟出胶的那种，如果你是用市场上的那种，需要先将银耳清洗干净后，用清水浸泡半个小时，不要泡太久，容易滋生细菌，银耳掰成小块备用；
2、红枣和莲子、百合、枸杞清洗干净备用，莲子最好提前泡一会，而且要选去掉莲子心的莲子，否则煮出来的银耳汤会略有苦味哦；
3、我用的是红糖，我大约放了50克，可根据自己的喜好，适量增减糖量；
4、将克左右的凉水、银耳、冰糖、莲子、百合放入炖锅中
5、我喜欢用砂煲炖，食材放进去不用操心，如果用电磁炉或煤气灶炖，一定要先用大火烧开后，再用小火炖40分钟，放入红枣再炖十五分钟，在炖煮的过程，要注意观察和搅拌，以免溢锅或糊底哦
6、因为不着急吃，所以我用砂煲炖了3个小时，先将银耳炖两个半小时后，才放入红枣，临出锅前五分钟，再将枸杞放入，如果红枣放得太早，汤色会变红哦
7、如果你赶时间，也可以用现成的冻干银耳羹，每次取一包加入毫升热水，冲泡3分钟后搅拌即可食用，作用跟煮出来的一样，非常方便，我平时上班也会泡这个喝，美容养颜。
