百合的功效与作用和食用禁忌 [复制链接]

百合为百合科植物卷丹（Liliumlancifolium）百合（Liliumbrownii）或细叶百合（Liliumpumilum）的干枯肉质鳞叶。秋天采挖，洗净，剥取鳞叶，置滚水中略烫，干枯。百合味甘，性寒。归心、肺经。紧要有如下工效与影响：

百合鲜品含粘液质，具备润燥清热影响，中医用之调节肺燥或肺热咳嗽等症常能生效。因而百合特别恰当秋天食用。

百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、心思恍忽、失眠多梦、心绪烦闷、喜悲痛欲哭等病征。

百合中含有很多具备活性的生物碱，在1微克/毫升浓度时，停止体外结构培植，能抵御癌细胞增殖，有显然的抗癌影响。当代药理探索证明，百合对实习性小鼠赘瘤-、宫颈瘤-14有较强的抵御影响。探索证明，食用百合有助于坚固体质，抵御肿瘤细胞的成长，缓和放疗反映，如加薏米可提升抗癌本事。

四、坚固免疫性能

百合中的卵白质、氨基酸和多糖可提升人体的免疫力。服用百合水讨取液，逐日两次，继续10天，能显著坚固机体生机、抵御2，4-二硝基氯苯而至迟发型过敏反映，同时外周血液白细胞数显然增进。将百合多糖微克/毫升与淋巴细胞协同培植，可显著推进DNA和RNA的合成，同时淋巴细胞存活率也增进。

百合中含有百合苷，有镇定和催眠的影响。实考证明，每晚休眠前服用百合汤，有显然改革休眠影响，可提升休眠品质。

百合清白鲜艳，鲜品富含粘液质及维生素，对皮肤细胞推陈出新无益，常食百合，有必要美容影响。

百合含有充盈的秋水仙碱，可用于痛风发生关节痛的帮助调节。秋水仙碱不影响尿酸的分泌，而是经过抵御白细胞的行动及淹没细胞的影响，淘汰尿酸造成的尿酸盐堆积，起到飞快减弱炎症，灵验止痛的影响，对痛风发生而至的急性关节炎症有帮助调节影响。

百合中含有多种养分物资，如矿物资、维生素等，这些物资能推进机体养分代谢，使机体抗疲倦、耐缺氧本事坚固，同时能解除体内的无益物资，减速朽迈。

百合中含有果胶及磷脂类物资，服用后可守护胃黏膜，调节胃病。

1、脾胃虚寒不宜食用百合属于凉性的食品，关于脾胃虚寒的友人是不恰当食用的，简单致使拉肚子，胃痛等不适的造成。2、百合不恰当妊妇、产妇等洪量食用百合也不恰当妊妇、产妇、末年人、幼儿洪量食用，简单造成消化不良，腹痛，影响体魄强健，间或食用一点就好。3、百合不宜生吃百合最佳不要生吃，由于其性微寒，未防止吃了拉肚子，最佳的食用法子依然煲汤食用，而易过敏的人直接来往生的百合球茎或许会引发皮肤瘙痒，吃生的百合球茎或许会引发吐逆、拉肚子等症，是以不要生吃。

4、百合的相克食品百合不宜与猪肉一同吃，会引发中*，不利于人体的成长发育和推陈出新，会严峻*害人体的强健。百合不宜与羊肉一同吃，会致使泻肚，致肠胃性能错乱，不利于人体消化系统的性能，百合与虾一同吃会或许引发泻肚，百合和虾都是寒性食品，同时易引发泻肚。百合自己含有极高的钾元素，假若通常与一样含钾高的食品如豆类，菌菇类，银耳，辣椒等一同吃，易激发高血钾症。

5、风寒咳嗽、脾虚便溏者不宜吃百合百合是一种有寒性的食材，不适于体魄弱小的人食用，特为是风寒咳嗽、脾虚便溏者，不恰当在平常饮食中食用，不然会加剧他们的病情。不利于对病情的遏制。