导读：小寒时令时，太阳的直射点还在南半球，北半球的热量还处于流失的状况，是以北半球的气温照样在不休的下落。而小寒是一年中最为严寒的时段之一，由于俗语说：“小寒时处二三九，天寒地冻冷到抖”，这足以申明小寒的严寒水平，是以在小寒时令，不论贫富，咱们必要要顺当令节，多吃一些驱寒暖胃、补水润肤的食品，进而使咱们更平稳的渡过这个严冬！
譬喻在小寒时令，我必要会记得给家人“吃3肉、食3样、忌3味”，由于这6种食品最适当在小寒时令吃，同时在此时少吃3样，更有益于安康，是以接下来我就详细的给众人讲解这6种食品和忌的3味，期盼众人能用心看完，早知早受益。
第一种肉：酱牛肉
小寒骨气时，我每周都邑做一次酱牛肉给家人吃，由于牛肉中的卵白质、脂肪的含量都较量高，是以天冷时多吃牛肉，也许给身段供给充沛的能量。而将牛肉做成酱牛肉，不但也许升高家人的食欲，况且还能防范牛肉塞牙。
：牛腱子5斤、大葱10克、老姜10克、花椒5克、花雕酒5ml、*豆酱克、生抽15ml、腐乳汁10ml、糖色30ml、八角3克、白芷2克、陈皮3克、香叶5克、桂皮1克、小茴香3克、草果2克、白豆蔻2克、香茅草1克，食盐、食用油、水适当。
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第一步：首先将牛腱子洗净，尔后将食盐、葱、老姜、花椒、花雕酒统统放入到牛腱子中搅拌平匀，接着压上重物，将牛腱子腌制12小时后洗净便可备用。
第二步：锅中放入适当的冷水，尔后将牛腱子放入到锅中，大火将牛腱子焯水15分钟后捞出，接着再用净水冲刷纯洁便可。
第三步：谋划一个沙锅，将水、*豆酱、生抽、腐乳汁、糖色、全数辛香料、食用油、食盐统统搀和在一同，尔后大火煮30分钟，接着将牛腱子放入到锅中，中火煮35分钟后关火，，接着将牛腱子浸泡6小时后捞出，着末将牛腱子切成片便可食用。
第二种肉：卤猪蹄
小寒时令，我会卤上一大锅的猪蹄，尔后屡屡蒸饭时，蒸上1-2个猪蹄给家人吃，由于多吃猪蹄，不但能驱寒暖胃，况且女性挚友常吃，还具备美白润肤的效用。假设家里有身段较量薄弱的人，多吃猪蹄，还能补血补气呢。
：猪蹄5个、八角3克、香叶12克、小茴香7克、草果5克、甘草10克、三奈6克、砂仁6克、木香5克、白豆蔻6克、白芷5克、肉桂7克、干姜8克、陈皮8克、老抽5ml、糖色50ml、花椒5克、干辣椒5克、葱段20克、老姜20克、白酒5ml、鸡精10克、食盐、食用油适当。
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第一步：首先将猪蹄用火烧一下，去除猪蹄上或者含有的杂毛，尔后用开水将猪蹄刷洗纯洁。
第二步：将猪蹄、老姜、大葱、食盐、花椒统统搀和在一同，尔后将猪蹄腌制24小时后，接着再将猪蹄冲刷纯洁。
第三步：将全数的香料用白酒浸泡10分钟后，尔后把全数辛香料、花椒、干辣椒、食盐、鸡精、老抽、糖色、白酒统统放入到不锈钢中，大火将水煮开后，连续煮30分钟，接着将猪蹄放入到锅中，中火卤30分钟后关火，着末将猪蹄浸泡2小时便可食用。
第三种肉：烤羊肉
天寒地冻时，恰是吃羊肉的时辰，由于羊肉性温，冬日常吃羊肉，不但也许补充人体热量，抵抗严寒，况且还能协助脾胃消化。而在我家，我冬季最喜爱烤羊肉串给家人吃，由于烤熟的羊肉香味更足，能补充咱们的食欲！
：羊腿肉2斤、洋葱50克、十三香3克、淀粉10克、鸡精3克、食盐、食用油、烧烤粉适当。
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第一步：首先将羊腿肉洗净后切成丁状，尔后将洋葱、十三香、淀粉、食盐、鸡精、食用油统统放入到羊肉中搅拌平匀，接着将羊肉腌制1小时。
第二步：1小时后，将羊肉统统穿在竹签上，尔后在将羊肉串放入到碳火上烤熟，接着撒上少量的烧烤粉便可食用。
第一汤：银耳汤
小寒时令，恰是一年中最为干枯的时辰，此时为了缓和家人的干枯，我就会煮一锅“银耳汤”给家人喝，由于银耳汤不但能补水润肤，况且它含有多种微量元素，常喝银耳汤，对身段非常好。冬季，银耳汤必要要喝热的，况且放的时光不要超出48小时，不然很简单致使泻肚。
：银耳50克、冰糖30克、红枣20克、枸杞3克、水适当。
：首先将银耳放入到净水中浸泡3小时，尔后将银耳、红枣、水放入到沙锅中，中小火将银耳炖25分钟，接着再将冰糖放入到沙锅中，连续炖10分钟，着末撒上少量枸杞便可食用。
第二汤：雪梨汤
气候严寒，咱们也常喝一些润肺止咳的汤，譬喻雪梨汤，就最适当小寒时令喝，由于雪梨汤具备安神养胃、化痰止咳、降火解*的工效，常喝雪梨汤，对身段非常好！
：雪梨克、老冰糖30克、枸杞2克。
：首先将雪梨削皮后洗净，尔后把雪梨切成块状，接着将冰糖雪梨一同放入到沙锅中炖10分钟，着末将枸杞放入到锅中，连续煮10秒便可起锅食用。
第三汤：老鸭汤
在小寒时，很多人为了驱寒好暖，会多吃一些麻辣或热性食品，而吃多了这些食品，很简单上火，是以在小寒时，我提议众人恰当的喝一点老鸭汤，由于老鸭汤不但具备清热降火的效用，况且还能升高身段的抵挡力。
：老鸭1只、萝卜克、老姜20克、白酒5ml、胡椒粉2克、食盐、食用油、香菜（葱花）适当。
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第一步：首先将老鸭处置纯洁，尔后将老鸭剁成巨细适中的块状，接着将老鸭放入到冷水中，焯水10分钟后捞出，着末用凉水冲刷2遍便可备用。
第二步：锅中放入适当的油，把油烧到冒烟时，将老鸭和老姜统统放入到锅中，大火炒2分钟后，尔后顺着锅边撒少量的白酒，接着连续爆炒5分钟。
第三步：将炒好的老鸭和开水放入到沙锅中，中火将老鸭炖90分钟后，尔后再把食盐、胡椒粉、白萝卜放入到锅中，连续中火炖20分钟，接着撒上少量的香菜（葱花）便可食用。
第一味：辣味
固然小寒时，气温非常低，适本地吃一些辣味，也许驱寒暖胃，然而小寒时令，由于气象特其它干枯，此时抵挡力较量低的人吃多了辣味，就很简单上火，是以提议众人，在小寒骨气时，最佳少吃辣，如此更有益于安康。
第二味：甜味
在冬季，咱们必要要少吃过于甜腻的食品，由于甜腻的食品吃得过量，也会致使口腔溃疡。提议众人在小寒时，多吃苹果、橙子、梨子等瓜果，如此更有益于安康。
第三味：咸味
很多人非常喜爱吃腌菜，然而我提议众人不要吃非常咸的腌菜，由于咸味吃得过量，不但会使免疫力低沉，况且还会补充肾脏的负责，进而不利于身段的安康。
翌日小寒，不论贫富，别忘掉“吃酱牛肉、卤猪蹄、烤羊肉”这3肉、煲“银耳汤、雪梨汤、老鸭汤”这3汤、忌“辣味、甜味、咸味”这3味，顺当令节，家人材都受益！本文是胡师父首创的图文，后续胡师父还会给众人讲授更多做菜诀要，着末报酬您的阅览，假设本日文章对您有协助，那就点一个
