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知识卡片丨木耳银耳应该怎么吃这些方面要 [复制链接]

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提示

必要要注重小心尤为家庭加工步骤

?首先要将其表面冲洗清洁,而后用清洁的容器和水泡发,一次不宜泡发过量,泡发好后要准时食用;如需住宿,应放在冰箱冷藏室;泡发后假如觉察耳片发黏、软、无韧性或有异味,必要要丢弃;

?食用泡发好的木耳或银耳前,要完全冲洗清洁后再烹饪,纵使是凉拌,也必要要用滚水焯熟(滚水漂烫);

?不要食用自采鲜银耳或鲜木耳。希奇是已蜕变的鲜银耳或木耳,引发中*的危险极高,万万弗成食用;

?不提议耗费者从农贸商场等园地置备木耳菌种后自行种植、食用。由于无奈科学管束木耳的教育处境(如温度、湿度等),存在椰酵假单胞菌浑浊及形成*素的危险。

起原/市说新语

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