银耳羹在人们的印象中,一直都被包含在美容养颜羹汤之中,甚至它一度被吹捧到吃了之后就能“肤若凝脂”,如果真的是这样,每天辛苦的运动护肤还有什么用呢?其实护肤是需要多方面的配合才能达到健康的程度的,因为肌肤问题不止是来自缺水或者是过油两个方面的,真要说,银耳其实和美容养颜能扯上关系也只有通便减少便秘,减少脸上生成“便秘痘”几率而已。
银耳在汤羹中其实就是一个改变汤质,它虽然含有黏性蛋白、膳食纤维等营养物质,但是含量比例其实不高,还不如它的近亲黑木耳。它最大的作用就是让汤羹的口感和美观度更佳,也是独一无二的能达到这种羹汤感官性状的食材。
银耳在健康方面的作用主要是增强免疫力,它的主要成分是银耳多糖,只能说是一种无*,对身体无伤害但是也没太大作用的成分。其他可能少许有一些维生素E、胡萝卜素、维生素A等看似有美容养颜功效的成分,但真的是含量太低太低了,还不如吃个猕猴桃来的好。它的其他多糖成分可以帮助缓解血糖,抗病*,可以补钙。
银耳大致的作用也就这些了,但是因为它无*也能提升食物口感,故和其他具有美容养颜功效的食材中药搭配一起烹饪煮食也就显得有很大作用了。但是单吃其实没有什么太多的美容养颜作用的。
银耳桂圆莲子
银耳桂圆莲子是我们最常见的银耳组合了,桂圆和莲子互相搭配不会上火,能清热解*,活血养神,缓解腹泻,养胃健脾,补气养血,能让女性气色更好,脸色红润不长痘。莲子记得要挑选带芯的,桂圆是性温食材,会引起上火,搭配莲心有降火功效。银耳桂圆莲子既能缓解脾胃问题,又能通肠缓解便秘,同时还能均衡肠道,止腹泻。还能缓解失眠,没有了失眠自然也就不会有影响美观度的黑眼圈、眼袋、细纹以及粉刺、痘痘等问题了。养血活血,缓解体寒,让脸色红润肤色变均匀。
冰糖雪梨银耳
雪梨有润肺润嗓,清热降噪的作用,它对于体热肥胖浮肿的情况有着改善作用。同时雪梨还能养血生肌,身体有创口未恢复的情况,吃冰糖雪梨银耳有助于伤口痊愈。雪梨含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等成分,能帮助人体吸收营养。搭配银耳冰糖,能同时拥有多种作用,包括清肠,和胃润肺,止咳,化痰涎。
所以吃银耳一定要注意了,银耳单吃其实作用不大,如果你将其作为配料搭配其他的美容养颜食材中药,能增加口感和美观度,也能帮助人体更好的吸收这些食材的营养。
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