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钾对人体的作用 [复制链接]

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小暑三候“一候温风至;二候蟋蟀居宇;三候鹰始鸷。”(1)一候温风至:至,极也,温热之风至此而极矣。小暑时节,大地上不再有一丝凉风,所有风中都带着热浪。(2)二候蟋蟀居宇:《礼记注》曰:“生土中。此时羽翼稍成,居穴之壁,至七月则远飞而在野矣……”由于炎热,蟋蟀也离开了田野,到庭院的墙角下以避暑热。(3)三候鹰始鸷:《礼记》作鹰乃学习。老鹰也因地面气温太高而在清凉的高空中飞翔。

SUMMER

小暑/时节

小暑,是农历二十四节气。第十一个节气,夏天的第五个节气,表示季夏时节的正式开始。暑,表示炎热的意思,小暑为小热,意指天气开始炎热,但还没到最热。这种气候,在中国大部分地区基本符合。

营养素——钾

钾是一种人体重要的微量元素。体内钾主要存于细胞内,约占总量的98%,其他存在于细胞外。

Part01

钾的生理功能:

其生理功能为:

(1)参与碳水化合物、蛋白质的代谢。

(2)维持细胞内正常渗透压。

(3)维持神经肌肉的应激性和正常功能。

(4)维持心肌的正常功能。

(5)维持细胞内外正常的酸碱平衡。

(6)降低血压。

Part02

钾的影响

长期禁食或少食、频繁的呕吐腹泻、长期使用缓润剂或轻泻剂都易引起钾缺乏。

低血钾常见的临床表现为消化功能紊乱、口苦、食欲不振,恶心驱吐、腹胀、肠麻痹,表情淡漠、软弱无力、出现四肢不同程度的驰缓性瘫痪,严重者呼吸肌麻痹,腱反射减弱、甚至消失,心音低钝、心律失常,心电图异常。

血钾过高常见于肾衰等疾病。

Part03

钾的摄入、主要来源

(1)中国营养学会建议,成人钾的适宜摄入量为mg/d。

(2)瘦肉类、家禽、鱼类、乳制品及豆类都是钾的良好来源。各类蔬菜、水果是钾最好的食物来源。

Part04

含钾的食物

十大类含钾量高的食物:

1.干果类:如葡萄干、杏脯、桂圆?、榛?等;

2.豆类及豆制品:绿豆、大豆黑豆等;

3.菌菇类:银耳、木耳、蘑菇、香菇、金针菇等;

4.?果:香蕉、石榴、哈密?、香瓜、葡萄、橙?、柚?、苹果、猕猴桃等;

5.蔬菜:菠菜、油菜、芹菜、苋菜、?菜、茄?、番茄、*?、毛豆、鲜豌豆、香椿、根茎类植物(土豆、芋头、?药、?笋、?葱)等;

6.海产品:海带、紫菜、虾?等;

7.粮?:??、荞麦、红薯等;

8.腌制?品:腌菜、酱菜等;

9.红??类;

10.其他:茶叶、果汁等。

温馨提示:以上内容,供大家作为参考了解,由于个体差异的不同,每个人适用的饮食、营养摄取量及种类也不尽相同,最慎重的处理还是要根据个性化的方式来进行健康管理。

参考资料:

《中医节气养生与健康管理》

《个性化医疗健康管理服务》

备注说明:

本文图片来源于网络,并其中参考了相关网站资料,仅用于信息分享和健康公益宣传,版权属于原作者。如有版权等其他问题,请联系

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