分
享
美
食
嗨！你好啊！最近天气太热了，人好容易烦躁。放假以后，我在男朋友那里待了几天。我俩特搞笑的是，每天的对话都是下一餐吃什么哈哈哈。他夏天的胃口真是非常不怎么样，但当我过去以后，他却食欲大增辽!!!
正是因为这样，我最近一直都在钻研美食，有颗想当大厨的心。我虽然时不时说自己要减肥，但我一日三餐从没落下过，所以我体重永远都是斤上下。相对于身材，我还是更希望能保持健康。
吃饭，对我来说是非常快乐的事情。有时候我吃得开心了，就会摇头晃脑。当我做菜，吃的人能喜欢，就是我做菜的乐趣。
我做的菜
这是前段时间男朋友过生日的那天，我准备的午饭。我做得还挺成功，全都吃光啦！男朋友真的超爱可乐鸡翅。
可乐鸡翅最后还用了淀粉勾芡，汁很浓，配上饭真的好绝！土豆烧肠比之前做得更好吃，土豆咬起来很糯，火腿更不用说啦，一直都很好吃。
这两天大表弟还来问我，土豆烧肠怎么做，因为小表弟过生日。为了让大家方便操作，我都配上菜谱啦。如果以后你想做菜给家人或喜欢的人吃，就不会毫无准备啦~
土豆烧肠的做法
准备材料：土豆，火腿肠
做菜前：土豆削皮切成块，火腿切成片
做法：1.把锅烧热，倒入适量的油。将火腿肠放入锅中，小火煎香，约2分钟装好。2.再次倒入适量的油，将土豆块放入后翻炒，约3到5分钟。3.倒入小半碗的水，盖上大火焖煮5到6分钟，再把火腿肠放入。4.当土豆可以被夹断或戳烂时表示已煮熟，即可出锅。
可乐鸡翅的做法
准备材料：鸡翅，葱花(看个人喜好)，姜片，一瓶可乐，淀粉
做菜前：先把鸡翅划上花刀，两到三道，方便入味；再放生抽、盐和姜片，腌制十到二十分钟。
做法：1.把锅烧热，倒入适量的油。将腌制好的鸡翅依次放入锅中，小火煎香，放好后先不动，约一分钟后翻面，重复三到四次。2.煎好后倒入可乐，能将鸡翅盖过的量即可，把腌制的汁也倒进去，姜片可丢弃，盖上焖6到7分钟，中途需翻面，以免烧焦。3.焖好以后，可戳一下鸡翅骨头看看是否还有红色的部分，以免没熟。出锅的前2分钟倒入淀粉水收汁。4.依次夹出摆盘，撒上一点葱花，剩余的汁可与饭搭配。
这是很随意的一个菜。那时天气太热，买的菜也没剩很多，就随意决定炒个辣白菜，火腿是男朋友要加的。
煮好以后，男朋友超爱吃！！他说没想到白菜可以煮得这么好吃，吃完有种意犹未尽的感觉。朋友大晚上还被香到哈哈。
辣炒白菜的做法
准备材料：半颗白菜，火腿，五勺剁辣椒(看个人是否爱吃辣)
做菜前：白菜切好，火腿切成圆片。
做法：1.把锅烧热，倒入适量的油。将火腿小火煎香，约2分钟，中途需时不时翻面，煎香后装好。2.再次倒入适量的油，将白菜倒入后翻炒2到3分钟，放入剁辣椒和火腿焖煮。3.焖煮2分钟左右，即可装盘。
我回家以后，家里的饭菜基本都是我做的。辣炒泥鳅虽然是比较好吃，但其实做起来有点残忍。没煮之前，看着它们我也有点害怕，一开始还不敢碰。
辣炒泥鳅的做法
准备材料：泥鳅，辣椒，姜片，蒜
做菜前：泥鳅先换水养几个小时，切好辣椒、蒜和姜。
做法：1.把锅烧热，一只手拿好锅盖，这时需要眼疾手快，将泥鳅全部倒入锅中，小心泥鳅跳出来，约30秒，当没动静后装好。2.清洗一下锅，把锅烧热，倒入适量的油，将泥鳅放入锅中小火煎香，无需总是翻动，约3分钟。3.将泥鳅撇在一边，看情况加点油，将辣椒、姜和蒜爆炒30秒后和泥鳅一起翻炒。4.加点水，放好盐和生抽，中途翻面焖煮5到6分钟，即可出锅。
爸妈不喜欢吃甜的菜，所以我找了找鸡翅的其他做法。于是我做了蒜香鸡翅，后来妹妹和弟弟一口气吃完了，哈哈哈！推荐大家尝试！！
蒜香鸡翅的做法
准备材料：鸡翅，姜片，红辣椒，绿辣椒，大蒜
做菜前：鸡翅从中切开，分成两半，把大蒜剁碎，切好姜片，腌制鸡翅半小时左右。辣椒剁碎。
做法：1.把锅烧热，倒入适量的油。将鸡翅上的蒜扒拉干净再下锅。将腌制好的鸡翅依次放入锅中，小火煎香，放好后先不动，约1分钟后翻面，重复三到四次。煎好后装盘。2.再次倒入适量的油，将蒜和辣椒爆炒1到2分钟。3.将煎好的鸡翅倒入锅中，一同爆炒2分钟，加入盐和生抽盖上焖煮3到4分钟。将鸡翅摆好盘后，剩下的淋在鸡翅上即可。
苦瓜牛肉的做法
准备材料：牛肉，苦瓜，辣椒，姜，蒜
做菜前：牛肉需要切小块，偏碎，再放生抽、盐和姜片，腌制十到二十分钟。苦瓜切成片。
做法：1.把锅烧热，倒入适量的油烧热。将腌制好的倒入锅中，大火爆香，约3分钟后装好。2.倒入水烧开，将苦瓜焯水，以免太苦，约2分钟捞出，水倒掉。3.倒入适量的油，爆炒辣椒，约1分钟。4.将牛肉和苦瓜倒入一同翻炒，加适量的盐，中途翻炒焖煮4到5分钟后，即可出锅。
夏天天气太热，没什么食欲。早上起来洗好衣服后，我出门逛超市，给家里添置了一些东西。我看到了*瓜，突然想要做凉拌*瓜，真的很不错，超开胃!!!
凉拌*瓜的做法
准备材料：*瓜，生抽，香油，小米辣，蒜，盐
做法：1.把*瓜切成条，中间的籽需切除，加适量的盐杀水，拌匀后放置15分钟左右加水冲洗干净，2到3遍。2.蒜切成蒜片，小米辣切好，加多点生抽、少量盐和适量的香油与*瓜拌匀。3.用保鲜膜包着，放入冰箱保鲜1小时以后即可。
夏日饮品
男朋友过生日的那天早上，我做的玉米西米露。他吃的第一口，就直说好喝好喝。他还说这样的可以拿去卖了。我说那就去外面的小路上弄个小摊卖！！
这其实是很久很久之前，大概是年前我去花都时，舅妈做过的，后来我就一直记着。玉米和西米搭配真的绝！！
玉米西米露的做法
准备材料：适量的西米，一根玉米，一瓶牛奶(带点香味的最佳)，适量的白糖
做法：1.西米在煮之前泡10到20分钟。2.煮西米时水量约为一半多，西米需煮到呈透明状，约25分钟左右，中途需适当搅拌。在煮西米时可用蒸笼蒸玉米，玉米需剥开，蒸7到8分钟。3.玉米和西米煮好后混合，放凉10到15分钟加入牛奶和白糖，放凉后饮用最佳。
我和男朋友逛超市时买了很多类似于广东糖水的材料。在他那，我每天变着法地煮着好吃的，他说要长胖了哈哈哈。我应该是把他的胃抓得死死的啦~
银耳莲子汤的做法
准备材料：银耳，莲子，冰糖，红枣
做法：1.银耳需提前泡发3小时，泡好的银耳需剪去根部，撕成小片。2.将银耳处理好以后放入锅中，加入一半多的水，大火煮开后小火炖煮约30分钟。3.将红枣和莲子放入后炖煮20分钟。4.加入冰糖，煮10分钟左右，放凉后即可食用。
为了能喝到冰冰凉凉的绿豆汤，我俩还点了冰淇淋，这样就能有冰块啦，简直不要太机智！！
红枣绿豆汤的做法
准备材料：绿豆，红枣，白糖
做法：1.绿豆需提前泡发2到3小时。2.将泡好的绿豆放入锅中，加入一半多的水，大火煮开后小火炖煮约30到40分钟。3.将红枣放入后炖煮10分钟。4.加入白糖，煮5分钟左右，放凉后即可食用。
这次我将最近做的一些好吃的分享出来，方便爱下厨的朋友收藏。
希望炎炎夏日里，大家的食欲也能好好的噢~如果有想要交流的朋友，也随时欢迎你来找我吼！！下次见！！
阿罗回忆录
平平无奇的生活记录者
阿罗诶
分享生活贩卖幸福
文/阿罗诶
图/阿罗诶
阿罗诶
