立秋养肺进补正当时栗子花生秋季四 [复制链接]

传统医学认为，燥主秋令，且燥邪易伤肺

如肺气太强，容易口干舌燥、喉咙痛

而肺气虚则会伤及元气，令多种疾病接踵而来

所以立秋后是养肺润肺的最佳时机

只有养好肺，到了冬天才能少生病

1

多喝水，益肺

秋季气候干燥，使人体损失了大量的水分，所以，在秋天更要多喝水，每天至少要比其他季节多喝一杯以上的水。以保持体内津液充足，肺脏和呼吸道的正常湿润度。

虽然已经立秋，但有的地方天气还是比较炎热，人体出汗较多。除喝水外，可以多吃新鲜的蔬菜水果，这样不仅能起到补充水分的作用，还能补充人体所需的营养素和汗液中流失的钾元素。

2

白色食物，润肺

从中医五色论来看，白色入肺，对滋养肺部有益。所以，立秋养肺可以多吃白色的食物。

银耳有“菌中之冠”的美称，中医认为银耳性温润、性平、味甘，有补脾开胃、滋阴润肺、益气清肠的功效。可以加入莲子、枸杞子等熬制银耳汤食用。

现代研究发现，百合含有生物素、秋水碱等多种生物碱，对人的情绪有很好的安定作用，对神经衰弱、失眠多梦、精神恍惚等都非常有益。百合还能滋阴润肺，对阴虚燥咳也非常有效。

梨性凉，微寒，有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的功效，秋季是呼吸系统疾病高发期，所以特别适合吃雪梨。雪梨可生吃，也可以蒸食，还可以做成汤羹。

蜂蜜被誉为“大自然中最完美的营养食品”，蜂蜜含有多种无机盐、有机酸和微量元素，有滋养、润燥、解*之功效。将蜂蜜配以温开水饮用，不仅能润肺还能养颜排*。

3

运动，养肺

秋季是运动的最佳时候，可以选择一些适合自己的锻炼项目，如太极拳、慢跑、登山、呼吸操、快走等。

锻炼身体可以增强肺活量，改善慢性呼吸病患者的肺功能，增强体质。除了锻炼，也可以适度进行深呼吸，如腹式呼吸，以达到清肺的效果。

4

大笑，宣肺

中医有“常笑宣肺”的说法，所以秋季可以经常笑一笑，甚至大笑，使肺扩张。人在笑中还会不自觉地进行深呼吸，清理呼吸道，使呼吸通畅；同时笑还可以吸收更多的氧气进入身体，让身体的每个细胞都能获得充足的氧气。

名贵的中草药材或保健品

并不是真正的“养生高手”

而是我们身边一些非常普通的食材

特别是下面的4种果实

只要搭配得当、正确食用

则称得上秋日“四大名补”

莲子有很好的滋补作用，古人认为它“享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也”。秋天食用有养心安神、健脾补肾、止泻固精等功效。不仅有助缓解失眠等，对易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人来说，莲子还可以通过补肾增强免疫力，达到润肺的效果。

市场上的莲子有红莲子和白莲子之分，红莲子口感较硬，但补肾、补血效果更好；白莲子口感香糯，健脾的功效更强。

除了莲子粥、红枣银耳莲子汤、银耳莲子羹等传统食用方法，用莲子心泡茶去心火效果更佳，莲子泡酒则固肾效果更为显著。

这是睡莲科植物芡的干燥成熟种仁，又称“鸡头米”、“鸡头”等，在南方较常见。中医认为，芡实性味甘、涩、平，入脾肾二经，能健脾祛湿、固肾止泻，且有“补而不峻”、“防燥不腻”的优势。

其补肾效果强于山药，祛湿效果优于红豆，镇静效果强过莲子，可以说是一种被埋没的补益佳品。宋代文豪苏东坡的养生之道中，有一条就是吃芡实。

香甜味美的栗子，是秋冬非常受欢迎的零食，含有糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质等丰富的营养成分。中医认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾强筋等功效。

花生是一种高蛋白的油料作物，自古享有“长生果”的美誉。《本草纲目》记载，“花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”，适合脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰等人食用。

值得注意的是，花生红衣（即花生皮）补气止血的作用更强，因此，需要补血的人可挑选红衣更多的小粒花生，而煮粥、打花生浆则可以挑选大粒的花生。此外，醋泡花生仁、用生花生壳煮水喝，还有一定的降压效果。

最重要的还是来一碗

又香又甜又滋补的

材料：猪肺一副，菜干半扎，南北杏适量，蜜枣3颗，无花果3粒（可点击“阅读原文”购买）

做法：

1.菜干提前浸泡

2.南北杏蜜枣无花果果放一起，用水冲洗好,备用

3.猪肺从喉管灌水到猪肺膨胀，然后大力把水挤压出来，反复多次，知道赃物污水排清

4.锅内放入冷水，把洗净的猪肺放进去，小火慢慢逼出来肺里赃物，煮的过程中会一直出现泡沫，再清洗干净、

5.所有材料放入锅中，一次加满水，煲三个小时

6.两小时后出锅

来源：健康圈，网络

编辑：三文治寿司，从化资讯网综合报道

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