有约君说
秋高气爽，恼人的秋燥也随之而来。
大部分人易出现皮肤干燥粗糙、
口干咽痒或干咳无痰等症状，
即使喝了很多水也难以缓解。
其实，
只要在日常饮食中做几道“加法”，
就能很好地滋阴润燥。
比如，中医师常推荐在秋季
多吃这几种“白色”食物。
“
许多“白色”的食物通常性质温凉清淡，可以祛除肺火，滋润脏腑，生津养液，能很好预防秋燥对人体的影响。
比如白果、马蹄、冬菇、粉葛、燕麦、苡米、荞麦、小米、雪梨等，都是适合秋季养生食物。此外，以下几种也是“白色”佳品。
百合
百合被称为秋季养生第一菜，中医用百合作为止血、活血、清肺润燥、滋阴清热、理脾健胃的补药。多食百合还可以宁心安神，对于调节身体的节奏，保持良好的心态也颇有裨益。
山药
山药中富含钾、镁等矿物质元素。山药是安然平静之品，为滋阴养肺之上品，还可健脾补虚，适合不同体质的人食用，可以煲汤也可以炒菜。
银耳
银耳有补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺功效，适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠燥热、便秘等症。它还富含天然胶质，长期服用可润肤，并有祛除脸部*褐斑、雀斑的功效。不过，外感风寒者忌用。
莲藕
“秋冬养阳”，大家在深秋之后就开始注重饮食调养了，从性偏凉的清热解暑祛湿转为性味偏温的温补肺脾肾。大家都知道莲藕可生吃、可熟吃，生吃清热生津凉血，比较适合夏季；但到了秋冬季节，则要改为吃熟藕了，取其补益脾胃、养血养颜之效。
这些食材怎么用起来？
教你几招！
百合炖鸭汤
材料：番鸭半只切块，干百合30克，枸杞子10克，莲子、薏米1小把，姜、盐少许。
做法：将所有食材一同入锅，加水适量，先用武火烧煮沸10分钟；再用文火炖50分钟，直至鸭肉熟烂即成；汤熬好后，放入调料，即可饮食。
点评：此汤养阴健脾，适合口干、食欲差、容易疲劳的人群。
山药扁豆粳米粥
材料：炒白扁豆30克，新鲜山药克，大米60克，陈皮一小瓣，冰糖或食盐适量。
做法：山药去皮洗净切块，白扁豆、大米、陈皮洗净；将上述食材放入电饭煲中，加适量水，按煮粥键，直至跳到保温键；根据个人口味加入适量冰糖或食盐。
点评：益气健脾、祛湿止泻、理气和胃。
莲藕百合脊骨汤
材料：莲藕克、干百合30克（鲜品加倍）、鲜山药克、脊骨克、生姜适量。
做法：莲藕洗净切块，山药去皮切块，脊骨洗净切块汆水，在瓦煲中放入2升清水，将以上药食材一同放入，武火煲开后改文火继续煲1小时，最后调味食用。
汤品点评：滋阴、润燥、健脾，一般人群均可食用。
莲藕沙参玉竹汤
材料：莲藕克、沙参15克、玉竹15克、粟米1根、排骨克、姜适量。
做法：莲藕洗净，切粗段。粟米剥去外皮及玉米须，洗净切段。沙参、玉竹冲洗。排骨洗净切块汆水。汤煲内加水0毫升，加入所有材料，武火煮沸后改文火煲约1小时，加食盐调味即可，喝汤吃藕。
点评：清肺益胃、生津养颜，适宜秋冬季全家保健。
银耳茶
材料：银耳20克、茶叶5克、冰糖20克。
做法：将银耳洗净后加适量水与冰糖炖熟，再将冲泡5分钟的茶水混入银耳汤，搅拌均匀即可。
点评：滋阴降火，润肺止咳，有助缓解阴虚咳嗽。
在这些食方中，
有约君尤其爱莲藕汤。
秋意渐起之时，
一碗莲藕汤下肚，
清热生津，安眠凉血，健脾益胃。
好吃的莲藕哪里有？
不需要走远，广州就有！
/有约臻选/
新垦莲藕是南沙的声名在外的农特产之一，因出产于南沙区万顷沙镇新垦而得名，具有上百年的种植历史。
作为中国国家地理标志产品，新垦莲藕已获得国家绿色食品认证，闻名海内外。
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外形上新垦莲藕藕筒短圆，藕皮稍厚，色香更浓，长约五十厘米左右。
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新垦位于珠江入海口，咸淡水交界处。此地泥层肥厚，透气性好之余，水源和矿物质都丰富，因此长出来的莲藕特别肥大，当地人甚至称呼它为“藕瓜”，意思就是藕节大如瓜。
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万顷沙采收的莲藕嫩白爽脆，味道甘甜清香。
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万顷沙人对莲藕吃法有着独特的吃法，最为熟知的就是酿莲藕。
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这道小清新十八涌酿莲藕就是佳作之一，把绿豆塞满莲藕的洞洞清蒸，绿豆和莲藕的香气在氤氲的蒸汽中邂逅，最后淋上简单的酱汁，滋味！
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特别提醒：新鲜莲藕收到需要放在阴凉处保存，袋口密封，食用时再拿出来清洗。因无添加防腐剂，建议收到3天内食用，否则容易变质。
如实在吃不完，可以试试这样保鲜——将藕清洗干净，放入容器里，倒上凉水，水要浸没藕，隔两天换次水。如果莲藕变黑，一般来说还是可以食用。但若同时有异味，则尽量不要吃了。
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万顷沙·新垦莲藕
真空莲藕松香粉糯
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