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美味素食菜谱转载分享,香煎芋头糕,凉拌酸 [复制链接]

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香煎芋头糕-材料-芋头、糯米粉适量白糖、黑芝麻适量-做法-1.芋头洗净切片,放蒸锅里蒸熟;2.捣成泥,加白糖、糯米粉黑芝麻搅拌;3.揉成团,以不粘手为宜;4.搓成均匀的小球,压成小饼;5.平底锅加油,放入小饼小火慢煎;6.煎至两面焦*即可;7.装盘,软糯香甜,真好吃!凉拌酸辣凉粉食材主料:豌豆淀粉、青瓜、红萝卜辅料:辣椒酱、香醋、辣椒油、生抽做法1.把豌豆淀粉倒入碗中,用同一个容器装水,豌豆淀粉和水的比例是1:1。边加水边搅拌均匀。2.搅拌豌豆淀粉时,一定要充分搅拌均匀,不能有淀粉疙瘩。3.在锅中倒入六碗相同容器的水,大火煮开。煮开水后倒入搅拌好的豌豆粉,用小火煮不停的搅拌。等豌豆淀粉冒小泡泡以后就可以关火了。4.把煮好的豌豆粉倒入另一个大容器中,放凉冷却,大概2小时左右就能定型成凉粉。5.这个时候,我们准备把红萝卜擦成丝,青瓜切丝备用。6.等凉粉完全冷却后,倒扣在砧板上,用凉粉刮子刮出凉粉条。也可以用刀切成长条。7.将刮好的凉粉放入碗中,放些青瓜丝和红萝卜丝,浇上调好的辣椒酱,生抽、辣椒油、香醋。凉拌的调料可以根据自己的喜好添加。红薯莲子银耳羹食材主料:红薯、红枣、莲子、银耳、枸杞辅料:清水、冰糖做法1.银耳、莲子提前浸泡。泡发好的银耳剪去*硬的根部,撕成小朵。2.红薯切成小块。3.红枣去核。红枣去核可以生津缓渴,去火。4.银耳放入锅中,加入适量的水,煮至粘稠后倒入莲子。5.红薯块放入锅中,继续煮10分钟。6.接着放入枸杞和红枣。7.最后加入冰糖块,搅拌煮开就可以了。火龙果椰奶小方食材主料:火龙果克、椰奶毫升、玉米淀粉克、白糖辅料:椰蓉、橄榄油做法1.火龙果去皮,切小块,放入榨汁机中搅拌成汁。2.取一个干净的碗,将玉米淀粉倒入椰奶中搅拌均匀,再加入适量白糖搅拌。3.加入火龙果汁,再次搅拌均匀。4.将火龙果糊倒入不粘锅中,保持小火,不停地搅拌,渐渐开始浓稠,即可关火。5.准备一个容器底部抹少许橄榄油,将火龙果糊倒入容器,表面尽量抹平。6.等凉后盖上保鲜膜密封,放入冰箱冷藏2到3小时凝固。取出后倒扣在砧板上,就可以轻松脱模了。7.切成小方块,撒椰蓉到盘子中,裹上椰蓉即可。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
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