银耳

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喝了隔夜银耳汤,真会中毒吗 [复制链接]

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食用隔夜银耳

真的会中*吗

银耳被称为“穷人的燕窝”,燕窝虽补,但价格昂贵,而银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似,价格便宜。

“穷人的燕窝”

银耳是怎么来的?

银耳是腐生菌类,原来是生长在深山野岭、原始森林中死亡的树木上,需要散光照射和适当的温度和湿度环境。银耳主要的药理有效成分是多糖,银耳多糖是银耳最重要的组成成分,占其干重60%~70%,同时银耳多糖还是一种重要的生物活性物质,能够增强人体免疫功能,起到扶正固本作用。

关于银耳的秘密

隔夜银耳汤有*?

有传言说银耳隔夜是会产生*素的,不可以食用,其实这是谣言,并不能信。但是银耳中含有大量的硝酸盐,经过长时间的放置,细菌的分解等作用,会将无*的硝酸盐变成有*的亚硝酸盐,亚硝酸盐是对人体有害的一个物质,其能够影响人体正常的造血功能。

虽然隔夜的银耳汤是可以喝的,但是长时间的保存放置,其中的营养成分会有一定的流失,食用价值降低,口感和味道也不如新鲜的好,尤其是不可以长期食用隔夜银耳汤。建议是每次烹饪银耳汤的时候,煮一次的食用量即可,一次性食用完。

那么,你知道银耳还有哪些“美容功效”吗?

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