不知道大家有没有发现，谷雨将至，而且春季的天气变得越来越暖和，但是现在的天气早晚温差很大，有时候天气不好，刮大风，就特别容易会引起感冒、生病的问题。与此同时，春季也比其他的季节更容易上火和生病，特别是对于身体虚弱、抵抗力差的人来说，一定要多加注意。
大家一旦生病之后，首先都会想到要先吃药，但“是药三分*”，药吃多了身体就会形成依赖性，产生抗体，严重的话吃在多的药都不管用了，大家最好通过食疗的方式去调理身体。梨子是我们生活十分常见的水果，而且梨子还是一种药食兼用的美食。营养师大乔告诉大家，梨子中含有丰富的维生素C、植物纤维、矿物质等营养元素，食用可以生津润肺、止咳化痰，清热去火气，还能够润肠通便。搭配莲子和银耳一起吃，软糯细腻，清热解*，营养价值更高。
谷雨前后，要牢记吃这水果，老传统别丢，润肺去燥好处多！梨子在平时的生活中最常见的做法就是直接拿来生吃，嫩脆水润，十分爽口。也可以和其他的食材一起用来煮汤喝，都十分的美味。说了这么多，那么接下来小编给大家带来的是一道雪梨银耳莲子汤的做法，简单易学，温润滋补，营养美味，感兴趣的朋友们，那就一起来看看它的具体做法吧！
雪梨银耳莲子汤
By花凝雨嫣
配料：
梨1个、银耳15克、莲子20克、冰糖适量
烹饪步骤：
1.食材准备好，都是常见的食材，做起来方便简单
2.银耳提前用凉水泡发，莲子也提前浸泡开
3.银耳撕成小朵，越小越好，煮的时候容易出胶
4.梨洗干净，不用去皮，切成小块，梨核不要切进去，煮梨水的时候千万不要把梨核放进来。
5.把梨、银耳、莲子都倒入砂锅里
6.再放入适量的冰糖
7.加入适量的清水，盖上盖子，煮45分钟左右，银耳出胶黏稠了就可以了
8.时间到，银耳雪梨莲子汤就煲好了，甜甜的又不腻很好喝，全家老幼皆宜
烹饪小贴士：
梨的选购：1.挑选梨子首先要观察外表，包括梨皮。如果梨皮看起来较厚，最好不要买，那样的果实粗糙并且水分不足。应该挑选看起来梨皮细薄、没有疤痕的梨子，这样的梨子质量较好。2.第二要看梨脐，就是梨子的肚脐，最底部的地方，梨脐深的为母梨，如果看起来较深而且周围光滑整齐，具有规则性的圆形则为较好的梨子。3.要选择形状端正规则，果肉细腻的梨子，这样的梨子果肉鲜嫩，水分充足，香甜可口，质量也有所保证。4.尽量不要选择形状不规则的梨子，对于这样畸形的梨子果肉分布不均匀，吃起来没有感觉，还不够塞牙缝。这种梨子味道缺少甜味，苦涩难耐。
大家喜欢吃梨吗？
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