菊花
文：亦云两个狮子
配图：两个狮子
肃杀的秋天总是给人一种万物休眠的错觉，虽说北雁南飞、百花凋零，但总有那么一个特别的它，风姿婀娜绰约款款走来，为秋天增添一抹亮色，也让即将进入冬眠的小生灵们依旧可以感受到大自然的五彩缤纷。“暗暗淡淡紫，融融冶冶黄”，看这就是秋天的主角——菊花。菊花为花中隐士，花中四君子之一，其产量居首，每于百花凋零，它便迎风而立，傲霜怒绽，红的像火，白的像霜，绿的像玉，黄的像金。
经过长期人工选择培育，许多名贵的菊花其观赏价值极高，从古代文人墨客至今天平常百姓，对于菊花的盛宠从未衰退。唐代黄巢的“待到秋来九月八，我花开后百花杀。冲天香阵透长安，满城尽带黄金甲。”，更是将菊花大气磅礴描写的淋漓尽致。在重阳节前后，菊花展便陆续开始，观赏游客络绎不绝，流连忘返。
在“民以食为天”的中国，辛勤智慧的劳动人民在长期的生活实践中，有许多由菊花做成的美味佳肴脍炙人口，特别是北宋苏辙有诗云“南阳白菊有奇功，潭上居人多老翁”，这就让菊花更受老百姓的欢迎，其中有荤中有素、素中有荤、香甜不腻的菊花肉，北京有名的菊花锅子，另外，菊花酒、菊花茶也是餐桌上不可少的。
菊花是长寿的象征，许多深受传统文化的国人，仍然使用重阳节时采摘的菊花沐浴，取“菊水上寿”之意。
这么国民度极高的花朵，我们要赶紧趁着深秋季节来说一说。
菊花
辛、甘、苦，性微寒。
归肺、肝经。
疏风散热
中医理论认为花是开在整个植株的最上端，质地又很轻，所以花类药物一般都是轻清上浮的。
当然，菊花也是体轻上浮，可达表，主要治疗上部（胸、头面部）及在表（肌肤）的疾患。
辛味可疏散，苦可泻热，入肺经，花形绽放，主散，多条线索综合起来，菊花的功效就可以归结为：疏散肺经风热。
《温病条辨》中的桑菊饮就是用来治疗风温初起的代表方剂。在风热感冒初期，出现发烧、头痛、咳嗽，有黄色黏稠痰液，口干的时候，可以泡些黄菊花来喝。
药用的菊花又有黄、白之分（医院药房似乎也没有这么严格的分颜色了），贾九如说黄菊花味苦重，气香散，主清肺火。所以散肺经热、去外感之邪的时候适合用黄菊花。
现在我们提到的感冒发烧，不是细菌感染，就是病毒感染。现代药理研究也提示菊花能抗菌、抗病毒。
平抑肝阳
菊花性微寒，也入肝经。
所以菊花能清肝热，平肝阳。、
那肝热具体会有啥表现？
按照疾病发展的常见规律，热盛则出现风动。
肝在体合筋，筋联结关节、肌肉，支配关节肌肉运动，肝风动就会出现肢体震颤、抽搐，严重的甚至有神昏的表现。
这时候，要把风给平下来，就需要镇得住它的东西。
按照五行生克来看，肝是属木的，平肝木的，是金！
李时珍在《本草纲目》说菊花生长开花结果是在四季里完成的，经历了四季，所以也吸收了四季的自然之气。尤其它是在秋冬季开花结果，秋天属金、冬天属水，所以得秋冬之精华最多，性味功效上也就与金水的属性相近，所以能够补益肺肾两脏。
（“春生，夏茂，秋花，冬实，备受四气，饱经露霜……得金水之精英尤多，能益金水二脏。”）
肺属金，补金所以可以平木气，木气平了，风就停息了，同时性微寒又可以除热，故菊花能够平抑肝阳。
治疗内风的羚角钩藤汤里用菊花，就是取其能平肝熄风，金色为白，所以在平抑肝木时使用白菊花为好。
张仲景在《金匮要略》中侯氏黑散用来治疗阳气不足，大风直中脏腑的中风病。患者表现为昏不知人，身体沉重，活动不利，舌即难言的重症。侯氏黑散中菊花为主药，用量四十分。
四十分是多重？如果按照一分=4g这么算，就是g。关键是其他药物，比如白术、防风也就十分（40g），剩下的大部分药物都是三分。
可以看出，菊花在本方里的重要性，也由此可见其祛除内外风邪的力度。
现代研究也表明，菊花能降血压，血压升高导致的头晕眼花等症状，也与肝风内动很相似。
清肝明目
肝经属于肝脏，联络胆腑，向上通过横膈，分布于胁肋部，沿喉咙之后，向上进入鼻咽部，连接目系，向上经前额到达巅顶与督脉交会。
另外，肝开窍于目，所以眼睛的视力，要靠肝气的疏泄和肝血的营养。
菊花入肝经，能养肝阴、滋肝血，又能清泄肝热，可以用来治疗肝经有热的目赤肿痛。
也可以用来治疗肝肾阴虚的眼睛昏花，杞菊地黄丸就是治疗肝肾阴虚导致的眼睛干涩、看东西不清楚。
这样的眼睛问题，一般表现为看东西时间不能太长，时间长了眼睛就发胀，很累。
我们平时看电脑多，看手机多，保温瓶里泡泡菊花加枸杞，真是电脑手机族的护眼良方。
清热解毒
菊花味苦，性微寒，能清热解毒，可以用来治疗疮痈肿毒，相当于现代医学所说的化脓性的皮肤炎症。肺主皮毛，所以很多皮肤病从中医理论来看，都与肺相关，此类疮痈肿毒多为肺热郁滞，菊花本身就归肺经，用菊花清顺肺金刚刚好！《外科十法》里的菊花甘草汤常被用来治疗疔疮。
《神农本草经》中说菊花可治疗“皮肤死肌”，道出了菊花能治的皮肤病，不止是寻常皮肤病，还治疗很严重的皮肤病。
在《肘后备急方》中有记录治疗疔肿垂死的病人，用菊花一握，捣汁一升服用，入口即活。太神了，也不知道真假，目前的医疗条件，肯定不会就这么让病人等着喝一碗菊花水的，但是这个案例，也足以让人对菊花清热解毒、治疗疔疮的功效印象深刻了。
久服成仙
呃~这个就当个小故事来听听吧。
《神农本草经》中说菊花“久服利血气，轻身耐老延年”。
菊花一直都是道家服食的重要本草，葛洪仙人在《玉函方》里称菊花：春采苗叫“玉英”，夏采叶叫“容成”，秋采花叫“金精”，冬采根茎叫“长生”，以上四季采摘的菊花合在一起捣成末，和酒服一钱匕，或以蜜丸梧子大，久服就可以黑发变白，返老还童，长寿延年。
这里的一钱匕，就是汉代的一个计量单位，大概1.8g（约2g）吧~
为什么菊花如此受道家欢迎？陈士铎也给出了论据，说菊花得天地至清之气，在所有花卉凋败的时候独自绽放，傲霜而香，仅仅是草木，却与松柏一样在群芳凋谢之后依然坚挺，这样，还不能说明它是长生之物？
解酒
《外台秘要》里记录用九月九日真菊花捣成细末，饮服方寸匕，解酒效果超级棒！
如此家常的菊花原来这样好用，那么，我们来看看平时可以怎么样用菊花来养生呢？
菊花枕：把菊花放在枕头里，可以作枕明目。还对高血压、头晕、失眠有较好的疗效。
做护膝：用菊花、陈艾叶作护膝，天长日久，鹤膝风等膝关节炎导致的疼痛就会慢慢减轻。
做食物，有除烦热，治头晕，明目的作用。
菊花茶就是随手可做的，一壶开水一烫一焖，就可以当茶水饮用，悦口怡情的同时也有上述作用。
菊花粥：将菊花与粳米同煮成粥。
菊花羹：将菊花与银耳或莲子煮成羹，食时加人少许冰塘。
用菊花煮鱼肉或鸡肉，荤中有素，补而不腻，清心爽口。
突然想到了传说中的御膳，慈禧的最爱——菊花锅子。
清代皇室的亲戚，美食家唐鲁孙先生是这么描述菊花锅子的：
汤绝不用鸡鸭汤，而是上好排骨吊的高汤，所以鲜而不腻，一清似水，锅子料子一定是鳜鱼片、小活虾、猪肚、腰片，什件都是去疣抽筋一烫即熟，菊花选得精，洗得净，粉丝、馓子都用头锅油炸，所以没有烟燎子味儿。
最后在锅子里浇上一盘白菊花瓣，赏心悦目。读得人食欲大增，深秋时节，该贴秋膘了，刚好可以这么来一餐！
虽然菊花非常好，但是因为性微寒，所以脾胃虚寒的人要谨慎使用哦~
完
整理自《中药学》《本草新编》
《本草纲目》《冉雪峰医著全集》
《解码中药》《王绵之方剂学讲稿》等
狮子妈叨叨
霜降时节，天气逐渐寒冷，露水凝结成霜，此时万山红遍、落叶铺金、菊花盛放，了解一下金秋时节的主角之一——菊花的功效和用法，让大家能了解到中药的魅力，也可以给我们的生活中增加一些传统文化的氛围，在我看来，这种氛围是很浪漫的。而且，我好不容易又捉到一个小伙伴，来一起把我们的医药科普事业进行下去，工作之余做一个图文并茂的公号好难，但是希望能一直坚持下去吧，给自己加油打气！！
