南瓜是一种源于南美洲食物，从明代开始传入中国。南瓜的做法在我国还是十分多样化的，可蒸可煮，可煎可炒，本身略带甜味的它是餐桌上十分常见的美食。但家中自己煮南瓜时，却总是做不出好味道。
其实南瓜要搭配其它食物一起煮味道才好，比如有名的南瓜咸蛋、南瓜蒸肉等。又或者用油炸、上锅蒸，如南瓜饼、南瓜包等。
但今日要给大家推荐的是更为养生的做法——南瓜银耳羹。
南瓜本身就是富含营养的食物，有开胃、补充微量元素等效果，结合银耳中的丰富银耳多糖、膳食纤维、氨基酸等养分，吃起来对身体可好着呢。
也不用担心涉及到银耳做法会很麻烦，只要选择免洗免泡，出胶快捷的本草银耳就能省心省力的制作出银耳美食。
在炎热的夏季，一碗香气浓郁，口感爽滑的南瓜银耳羹是非常不错的下午茶之选，不管是家中老人还是小孩都很适合吃它。
做法也一点不复杂，选用品质较好的南瓜，切小块后入锅清水煮至软烂，加入适量的本草银耳，继续熬煮十五分钟左右待银耳出胶，汤汁变得黏稠之后就可以出锅开吃了。
对于平常在家里不怎么下厨的人而言，这样做法简单的料理也是可以轻松学会的，完全没有繁复的技术要求。如此有营养又好吃的美食，赶快学起来吧！
#南瓜#
