北京治白癜风的中医院 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/nxbdf/牛奶银耳枸杞红枣羹——冬日里的甜蜜滋养在寒冷的冬日，来上一碗热气腾腾的牛奶银耳枸杞红枣羹，那真是从舌尖暖到心窝。这道羹汤不仅滋味美妙，还富含多种营养食材准备：
银耳：选用一朵优质银耳，它是这道羹汤的主角之一，富含天然植物性胶质，具有滋阴润肺、养胃生津的功效。泡发后的银耳呈半透明状，质地柔软而富有弹性，像一朵朵盛开的白色云朵，为羹汤增添了丰富的口感层次。
枸杞：一小把红通通的枸杞，宛如红宝石般点缀在羹中。枸杞养肝明目、滋肾润肺，其甜润的味道与其他食材相得益彰，为整道羹汤增添了一抹独特的风味。
红枣：几颗饱满圆润的红枣，枣香浓郁。红枣能补中益气、养血安神，让羹汤在滋补的同时，还带有一种温暖的香甜气息，仿佛将阳光的味道融入其中。
纯牛奶：适量的纯牛奶，为羹汤赋予了丝滑的口感和醇厚的奶香，同时也补充了丰富的蛋白质和钙等营养成分，使其营养更加全面。
烹饪步骤：
首先处理银耳，将银耳放入温水中浸泡30分钟至1小时，待其完全泡发后，去除根部，然后用手撕成小朵。这样处理后的银耳更容易煮出胶质感，让羹汤更加浓稠好喝。
把红枣洗净，用刀在表面划上几刀，这样在炖煮过程中，红枣的甜味能够更好地释放出来，融入到羹汤里。
锅中加入适量清水，放入撕好的银耳和红枣，大火烧开后转小火慢慢炖煮。炖煮过程中要不时搅拌一下，防止银耳粘锅。大约炖煮30分钟左右，此时银耳已经开始变得浓稠，汤汁也逐渐变得黏稠。
接着加入枸杞，继续炖煮5-10分钟，让枸杞的营养成分充分融入到羹汤中。
最后倒入纯牛奶，再次搅拌均匀，小火加热至牛奶微微沸腾，但要注意不要让牛奶煮太久，以免破坏其营养成分和口感。此时，牛奶的醇厚与银耳的软糯、红枣的香甜以及枸杞的清甜完美融合在一起，形成了一种独特而美妙的滋味。
营养价值：
这道羹汤富含蛋白质、膳食纤维、多种维生素（如维生素A、维生素C、维生素E等）以及矿物质（如钙、铁、锌等）。银耳中的胶质有助于滋润肌肤、延缓衰老；枸杞和红枣的滋补作用对身体虚弱、气血不足的人群有很好的调养效果；牛奶中的钙和蛋白质更是维持身体健康所必需的营养成分，适合各个年龄段的人食用，尤其是老人、儿童和女性。
无论是作为早餐开启活力满满的一天，还是作为下午茶点心驱散冬日的寒意，牛奶银耳枸杞红枣羹都是一个绝佳的选择。它不仅能温暖你的身体，还能滋养你的心灵，让你在寒冷的季节里感受到满满的幸福与满足。
