腊肉炒蒜薹
原料：腊肉克，蒜薹克，干椒10克。
调味料：盐6克，味精2克，姜5克。
菜品点评：降低血脂。
适合人群：一般人都可食用，尤其适合老年人食用。
详细做法
1蒜薹洗净切成段，腊肉洗净切成薄片，干椒剪成段，姜切片。
2锅中加油烧热，下入腊肉，蒜薹一起炸至干香后，拉出沥油。
3原锅留油，下入姜片，干椒段炒出香味，再加入腊肉，蒜薹一起炒匀，调入味即可。
食用禁忌
消化功能不佳者忌食。
五彩脆木耳
原料：水发银耳，水发木耳各克。
调味料：红椒，白萝卜，香菜各10克，盐3克，淡酱油适量，白醋5克。
菜品点评：补血养颜
适合人群：一般人都可食用，尤其适合女性食用。
详细做法
1水发银耳，水发木耳分别摘成小朵，烫熟，捞出沥干。
2红椒洗净切丝，白萝卜洗净去皮切丝，焯水后捞出沥干，香菜洗净切段。
3将所有原料放入盘中，倒入淡酱油拌匀。
食用禁忌
甲状腺肿患者忌吃白萝卜。
芥丝姜汤
原料：芥菜丝克，生姜25克。
调味料：色拉油25克，精盐5克，鸡精，葱花各3克，香油2克，香菜段5克。
菜品点评：清热解毒。
适合人群：一般人都可食用，尤其适合老年人食用。
详细做法
1将芥菜丝洗净，生姜去皮洗净切成丝备用。
2净锅上火倒入色拉油，把葱花，姜丝炝香，下入芥菜丝同炒，倒入水，调入精盐，鸡精煲至熟，淋上香油，撒上香菜段即可。
食用禁忌
阴虚火旺，目赤内热者不宜食用生姜。
