银耳枸杞红枣鱼胶可以一起炖吗有什么功效 [复制链接]

导读：在生活中，我们经常可以看到银耳与红枣，枸杞等食材搭配，不仅营养价值高，在食材搭配方式方面也堪称最佳。当银耳这一食材出现在你面前时，大家可能首先想到的是与红枣，枸杞搭配，因为太常见了，也是大家所能普遍接受的一种搭配方式。那么，银耳枸杞红枣鱼胶可以一起炖吗？

首先来说，首先银耳枸杞红枣鱼胶是可以一起炖的，并且还十分养生滋补。虽然鱼胶在生活当中并不常见，但并不代表它不能与银耳进行搭配熬汤。那么，鱼胶到底有什么营养价值呢？

鱼胶的营养价值及其功效

可能很多人还不知道鱼胶是啥，鱼胶就是鱼身上的鱼漂，于生活中十分常见，只是在称呼上有所不同。有些地区是是称呼鱼胶，而在四川一带，人们都习惯称之为鱼漂。那么，鱼胶有何营养价值呢？

1、活血补血

鱼胶为鱼身上的器官，一般保存方式为晒干保存。而经过晒干之后的鱼胶有活血补血的作用。在生活中除了可以用来煮火锅之外，还可以用以熬汤，十分滋补。

2、御寒祛湿

吃晒干之后的鱼胶还有御寒祛湿的作用。同时，鱼胶作为海味八珍之一，其经济价值也是颇高。

在了解鱼胶的功效与作用之后，相信大家对鱼胶会有一个比较全新的认知。另一方面，银耳和枸杞，红枣等都属于滋补类食材，并且这三种食材存在属性上的高度融合，因此在与鱼胶搭配熬汤的过程中，一定要注意时间的分配。

一般而言，在将银耳枸杞红枣鱼胶一起熬汤的时候，首先会先将银耳枸杞红枣等一起放入锅中，经过漫长的小火慢炖之后，让银耳与枸杞红枣等相互融合之后，最后再加入鱼胶进行营养性丰富，同时需要注意的是，在煮鱼胶之前，一般是需要将鱼胶用水泡散。

那么，银耳枸杞红枣鱼胶汤到底有何功效与作用呢？综合几种食材本身营养价值的考究，我大概总结了一些关于银耳枸杞红枣鱼胶汤的功效。

1、益气补血

红枣和枸杞本身的滋补价值无需多言，富含维生素和微量元素。同时红枣本身便有补血的作用，能提高人体免疫力。

2、促进消化

银耳中的天然胶质和鱼胶经过熬煮之后形成的软体状态，对人体肠胃来说都是十分适应的，它可以促进人体肠胃消化。

3、御寒祛湿

鱼胶本身便有御寒祛湿的作用，另外红枣和枸杞属于温热性食材，能够让人在寒冷的冬天增强身体的抵抗力，从而达到御寒的作用。