中科与白癜风患者同在 http://www.xftobacco.com/明天就是大雪节气了，大雪是冬季的第三个节气，寒风凛凛，天气干燥，我们应该怎么吃？老话说：大雪补得当，一年不受寒。大雪节气，建议大家多吃“1果、2粥、3菜”，驱寒滋补的同时，也不忘补水润燥，合理饮食更健康。
雪梨银耳汤
食材准备：雪梨2个、银耳半朵、枸杞适量、冰糖2块
银耳提前浸泡一个小时，让银耳充分的吸收水分，然后剪掉银耳根，把银耳撕碎，银耳撕碎后断面要比剪碎的大，更容易出胶。把银耳倒入锅里，加入适量清水，大火煮开后转小火煮1个小时。
雪梨去皮后切成小方块，银耳煮了一个小时后把雪梨放锅里，继续煮上30分钟。
煮了一个半小时，银耳已经出胶了，银耳软糯，口感滑润，关火后再撒上一把枸杞，放点冰糖，润燥滋补又安神。
杂粮粥
食材：黑米、红豆、红枣、红皮花生、莲子、冰糖
将除冰糖外的所有食材清洗一遍，洗好后放入锅里，加入食材4倍的清水，先不要开火煮，先浸泡半小时。然后开大火，水开后转小火，盖上锅盖。
煮一个小时左右，煮到米粒软糯，豆子开花，然后根据自己的喜欢，放入适量的冰糖或者红糖调味即可。
红薯粥
食材：红薯2根、大米半杯、小米一把、燕麦片一把、冰糖适量
大米和小米淘洗干净，锅里先烧开水，然后再把大米和小米倒入水里，这样才不会粘锅糊底。米粒在水中翻腾，然后再转小火，锅盖不要盖严，留一条缝，煮半小时后放入红薯粒。
再放入2大勺的燕麦片，继续小火煮半小时，最后放冰糖调味即可。
笋干焖鸭
食材：鲜鸭半只、笋干适量、老抽1勺、生抽3勺、蚝油1勺、白酒2勺、冰糖2块、姜葱适量
提前一天把笋干泡上，笋干很硬，起码要泡上一两天才能泡软，泡软后切成小块。
鲜鸭剁块后冷水下锅，焯水后捞起冲洗干净。炒锅放入适量油，放姜葱炒出香味，倒入鸭肉翻炒到表面微焦，再放入2勺米酒增香去腥。
放入生抽、蚝油调味，放老抽增色，再放入冰糖提鲜，炒匀后放入没过所有食材的热水，放入笋干，大火煮开后转小火焖一个小时，笋干爽脆，鸭肉酥烂，特别香。
莲子虫草花蒸鸡
食材：鲜鸡半只、莲子一把、虫草花50克、蚝油1勺、生抽2勺、淀粉1勺、姜葱适量、料酒1勺、白糖少许
鲜鸡剁块后清洗干净沥干水，放入姜葱、淀粉、生抽、蚝油、白糖、料酒抓匀，腌制15分钟。
准备好一把新鲜的虫草花，莲子提前用清水泡半个小时，把莲子和虫草花一起放入盆里抓匀。
锅里烧开水，将鸡肉放入锅中，大火蒸15~20分钟，鸡肉鲜嫩味美，好吃又营养。
滑蛋牛肉
食材：牛肉克、鸡蛋5个、胡椒粉少许、淀粉1勺、生姜适量、生抽2勺、食盐少许、香葱适量
牛肉一定要逆着纹路切，切成薄片，然后放入淀粉、生抽、胡椒粉、生姜抓匀，再放一勺花生油抓匀腌制15分钟。
锅里放入多点油，把牛肉倒入锅里铺开，先不要翻炒，煎到牛肉半熟后把牛肉翻面煎片刻，然后盛起备用。
锅里重新放油，油热后淋入蛋液，撒上一点食盐，撒上葱花，中小火煎到蛋液半凝固。
蛋液半凝固时，把牛肉倒进去铺开，然后轻轻推动，从外往内一大块一大块翻拌，使蛋液凝固，蛋液凝固后即刻出锅，不要煎太久，鸡蛋老了就不好吃了。
明日大雪，别忘吃1果、2粥、3菜，滋补不上火，调整饮食好过冬。喜欢美食的朋友们可以
