银耳一直被大家所喜爱，尤其是女孩子，常吃银耳能够滋润皮肤，使得皮肤更加的细嫩，润滑，还有祛斑的效果。
前段时间我因为小劳累突然感觉身体状态有点小问题，皮肤也开始爆痘干燥。听说银耳莲子羹是可以和燕窝媲美的内调圣品，所以下定决心每天来一碗。
半个月皮肤就开始有转变，你会觉得嘴巴很滋润，Q弹Q弹的，更不用说皮肤了。现在感觉整个人都好滋养，精心挑选的黄金银耳吃多了确实让人全身细胞充满活力。
盛耳黄金耳较普通银耳朵型较小巧，饱满花朵密实，其颜色金黄，固有“黄金银耳”之称，人工采摘后，立即烘烤加工而成干品，气味清香，干燥无霉，去蒂处理，含胶质高，泡0.5～1小时即可煮易糯。
很多朋友问我为什么自己做的银耳莲子羹，好久都炖不烂?不粘稠？现在PO给大家的方法是本人多次研究尝试总结的一个超级好吃的方法，煮出来的莲子羹，非常香甜软糯，汤汁浓稠~
准备材料：银耳桂圆红枣莲子百合枸杞冰糖
制作过程：
1.银耳和莲子用温水浸泡20分钟，泡软后，去掉银耳黄色的蒂和莲子的芯，把银耳撕成小朵。
2.将红枣，桂圆，枸杞洗干净备用。把银耳和莲子红枣放入锅中,加水没过银耳。水开后加冰糖，酌量。
3.中火炖1.5小时左右。看到汤水有些黏稠后，开大火，稍微收收汤。做熟后关火加枸杞,盖锅盖约焖五分钟即可。
小窍门：
1.银耳浸水是会发的，所以宁可不够再泡一点，不要一次放太多。
2.莲子芯是清热强心安神的良药，可是在这道甜品里，相信你不会想要甜中一点苦的口感,所以还是直接选用去皮通芯白莲就很省事哦。
3.炖的途中加水会破羹汤的营养，所以切忌一次性加够。
4.冰糖不要太早放，放的时候可以让汤稍稍甜一点，因为冷却冰镇后，糖的甜味会自动降低。
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