春季最适合喝的几种汤,益气补虚,健脾润肺 [复制链接]

春季多雨，潮湿，饮食应以化气去湿，温补为主。那么到底春季最适合喝什么汤呢？下面小编就为大家整理了春季最适合喝的几种汤做法。

山药排骨玉米莲藕汤

用料：玉米、猪肋排、莲藕、葱、姜

玉米排骨莲藕汤的做法

1、玉米切成小段、莲藕切片。姜块切出一两片。葱打结

2、肉排入锅，加水煮开，滚一滚，煮出血污浮沫，倒掉水

3、砂锅内重新放清水，将排骨放入锅内、姜、葱一起放入锅中，滴入少许料酒，点火，待砂锅内水煮开后，转小火煲约三十分钟，再放入玉米、莲藕，一同煲制约十五分钟。煲好后去掉姜片、葱结，加入适量的盐调味即可

功效：春天喝这个补方可以补气益虚，正好在一季的开始为身体打好底子，而且它能消除水肿，对皮肤和身材都有美容效用。

莲子银耳百合羹

莲子银耳百合羹的做法

1、莲子洗净用温水浸泡半小时后捞出

2、放入开水锅中煮10分钟。锅中水量约占锅体积的一半，要能没过所有食材。水量要一次加入

3、百合用温水泡10分钟

4、银耳剪去黄色的根部位置，用温水泡10分钟，撕成小朵

5、在煮锅中放入泡发好的银耳，小火，煮20分钟；再放入百合，煮20分钟

6、放入枸杞，煮10分钟，关火。放入冰糖，用勺子搅动一会儿，静置至凉即可食用

功效：可补益脾胃、润肺，宁心安神。

南杏润肺汤

食材：北杏9克、南杏12克、猪肺克、蜜枣4枚。

南杏润肺汤做法：

1、南杏北杏去皮、

2、猪肺洗净切成小块

3、用少许食油在铁锅中炒透

4、加适量开水，与蜜枣同放在沙锅内，煲1~2小时，即可食用。

功效：可补益肺气、润肺、化痰止咳。

芡实鲫鱼汤

食材：鲫鱼1条(约克)、芡实15克、淮山15克。

做法：

1、鲫鱼去鳞、鳃及内脏；

2、用少许食油在铁镬内煎至淡黄色；

3、与芡实、淮山同放入沙锅内；

4、加适量清水，煲1小时，以食盐调味，即可食用。

功效：补气、健脾、固肾，适用于脾胃弱、食欲不振的人食用，能增强脾胃功能。