地理标志产品通江银耳山野间的珍馐,健 [复制链接]

熏腊肉不吃了，来一朵通江银耳吧

在四川大巴山腹地的通江县，有一片神奇的土地，孕育出一种珍贵的食材——通江银耳。这片土地得天独厚，山峦叠翠，溪流潺潺，为银耳的生长提供了最佳环境。

通江银耳，以当地野生银耳为原料，采用传统工艺精心制作而成。它的朵形完整，色泽金黄，富有弹性，闻之有淡雅的清香。与普通银耳相比，通江银耳具有更高的营养价值和药用功效。

通江银耳的产地通江县地处中高山区，森林茂密，植被丰富，空气湿润，昼夜温差大，为银耳的生长提供了优越的自然条件。这里的气候适宜，水质纯净，土壤富含矿物质，为通江银耳的品质奠定了坚实的基础。

古人曾赞叹：“通江银耳润如酥，山珍佳肴妙无穷”。这句诗词便描绘了通江银耳的美味与独特之处。在通江，每逢佳节或喜事，银耳都是不可或缺的美食佐料，为每一道菜肴增添了丰富的口感和独特的风味。

关于通江银耳的起源，还有一个美丽的传说。相传在古代，一位云游四海的仙子路过通江，看到当地山清水秀，气候宜人，便将随身携带的银耳种子播撒在山间。从此以后，通江便成为了银耳的故乡，世世代代传承着这一美食佳话。