秋天,女人们议论最多的就是补血养颜之术,你有你的阿胶糕,我有我的当归水。都说大家爱美,可不嘛,现代女性独立自强,总要照顾好自己,才有精力照顾好家人。每年秋天这会,北方的闺蜜都会把她家的红枣给我邮寄过来,一寄就是10斤8斤的,她说女人每日一颗枣,怎么看都不显老,秋天必备,10斤不嫌少。
红枣除了日常泡水喝,其实可以搭配的做法还真不少,收藏了自己每天做一道,润肤降燥气色好。
第一道
食材:乌鸡半只,红枣5-6克,淮山半根,清水适量,枸杞一小把,盐少许。
具体步骤:
把乌鸡剁成大块,放入冷水中汆烫熟,去掉血水和杂质后冲洗干净。淮山削去外皮,切成滚刀状或切成段。准备炖盅,把汆烫过的乌鸡、红枣、淮山、枸杞等全部放入炖盅内,加入清水盖过食材,隔水蒸炖40分钟,最后加盐调味即可。
第二道
食材:玉米面克,红枣5-6克,红糖水克,泡打粉2克。
具体步骤:
把红枣去掉枣核,切碎。红糖/黑糖加入热水冲泡,把红糖溶解成红糖浓浆。红糖水倒入玉米面中,同时加入泡打粉和红枣碎,拌匀成细腻的面糊状。面糊倒入碗里,放入蒸锅中,大火蒸制20分钟。
第三道
食材:红枣6颗,小米20克,核桃20克,清水适量,红糖10克。
具体步骤:
把红枣洗净,去掉枣核。小米冲洗干净,核桃仁适量。所有食材放入破壁机内,加入适量清水,搅打成细腻的米糊即可。
第四道
食材:老椰子半个,椰子水适量,乌鸡半只,红枣5-6颗,盐少许。
具体步骤:
老椰子的椰子水倒出,把老椰子肉切成小块或条状。乌鸡切块,放入冷水中大火煮开后汆烫出血水。红枣去核,把所有食材放入炖盅内,倒入椰子水,隔水蒸炖50分钟,最后加盐调味即可。
第五道
食材:糯米克,红枣6颗,红糖1块,清水适量,枸杞几颗。
具体步骤:
红枣浸泡冲洗干净,去掉枣核切成小块。糯米加入适量清水提前浸泡一小时。红糖用热水冲调制融化成红糖水,与糯米拌匀。红糖水的水量和糯米齐平即可。加入切碎的红枣,倒入电饭锅内,普通煮饭键完成即可。煮好后加适量枸杞焖上1-2分钟。
第六道
食材:冬瓜克,蜂蜜2勺,红枣3-4颗。
具体步骤:
把冬瓜削皮,切成厚片,放入盘子中。红枣去核,切成碎粒,撒在冬瓜面上,放入蒸锅中蒸10分钟。出锅放至温热时,淋上2勺蜂蜜调味即可。
第七道
食材:鹌鹑蛋5-6个,桂圆肉10克,红枣3-4颗,枸杞10克,红糖10克,清水适量。
具体步骤:
先把鹌鹑蛋煮熟,剥去外壳。锅中加入适量清水,把红枣、红糖和桂圆肉先煮2-3分钟,煮出味儿来。加入煮熟的鹌鹑蛋和枸杞,煮开后即可关火。
第八道
食材:红豆50克,红枣5-6颗,银耳1朵,红糖适量,清水适量。
具体步骤:
干银耳提前泡发,切掉硬芯部位。红豆提前浸泡3-6小时以上,放入砂锅中,和银耳同煮30分钟。煮至红豆开花熟透,加入去核的红枣和红糖,小火煮2-3分钟即可。
黑猫的厨房,美食专栏原创作者,图文原创,盗图必究!与你分享每日家常菜和一日三餐的细枝末节,认真生活,好好吃饭!