最近明显感觉到了天气的干燥，平常已经很注意补充水分的我，无奈还是上火了。不知道大家的情况怎么样！
秋季防秋燥，首先要注意补充水分，每天最好喝3-5倍的温开水。饮食上也要以滋阴润肺，防燥护阴为基本原则。平常也要多喝一些汤汤水水以助滋阴去燥，这款板栗银耳百合汤是首选，有美容养颜，止咳润肺的功能！喜欢的读者可以试试看哦！
板栗银耳百合汤
准备食材：
百合一小把，银耳1/2朵，栗子10-15个，红枣5个，枸杞10-15粒，冰糖2-3粒
制作步骤：
步骤一：.将银耳和百合分别用温水浸泡半小时
步骤二：银耳去蒂撕成小碎块，百合冲洗干净
步骤三：板栗去壳
方法1：盐水煮法
①栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子
②放在盐水中，在炉子上煮5分钟，趁热去掉板栗的壳和皮
方法2：微波炉加热法
①将买来的生栗子用剪刀把外壳剪开，
②放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。
用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。
板栗去壳
步骤四：将银耳、百合、红枣、去过壳的栗子以及适量清水放入锅中
步骤五：开火炖煮1小时后，开盖放入冰糖，继续炖5分钟，放入一些枸杞即可出锅！
板栗银耳百合汤
最后再给大家分享几个挑选板栗的小技巧：
技巧1：看形状，圆的板栗比扁的板栗甜
技巧2：看颜色，要选外壳鲜红、带褐、紫、赭等色、颗粒光泽的，品质一般较好
技巧3：看绒毛，新鲜栗子尾部的绒毛比较多
技巧4：捏一捏，用手捏一捏栗子，如果栗壳非常坚硬，表示果实比较丰满
技巧5：听声音，把栗子放在耳边摇一摇，如果不能听到声音，说明果实是新鲜的
板栗银耳百合汤
秋天气候干燥，很容易上火，平常没事儿多做这道板栗银耳百合汤，不仅能降噪去火还有润肺美容的作用，九月份也正是板栗上市的季节，快做给家人尝尝看吧~
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