有人说银耳羹仅限于女生喝
但其实男生喝银耳羹，也是多多益善
银耳具有补气和血，强精补肾，美容嫩肤的功效
再配上补脾益肾，养心安神的莲子，
降脂养颜，润肠通便的桃胶，
清肺润燥，滋阴清热的百合
隔三差五地喝上一碗，对身体是大有好处的
熬煮银耳羹，不是说全部材料扔进去炖盅里就可以的了
要炖出一碗有营养的银耳羹，其实里面大有技巧
莲子：绝对不要泡发直接煮，不然反而煮不烂
百合：泡两小时，会变的又白又嫩
银耳：银耳泡两个小时，如果有丑耳，用丑耳比较好，因为丑耳的营养更多更糯
桃胶：泡12个小时以上，一点点就会泡出很多，煮好后口感超滑溜
上面的食材在泡发规定时间后
全部放入炖盅里煮就可以了
如果平时爱吃甜食的，可以在出锅前放入一点黄冰糖
有人问炖银耳羹用什么锅比较好
最简单的话就是用压力锅，不用半小时就有胶质了
莲子百合酥烂，桃胶糯糯爽滑
电饭锅也可以，半小时以上就开始出胶
如果用燃气锅，最少也要炖半小时以上
而且黄冰糖要最后加进去，要不然容易干锅
不推荐用那种瓦数很小的养生壶，时间太长，最少三五个小时才能有很好的口感
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