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银耳花胶梨汤的做法豆果美食 [复制链接]

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秋冬季节,空气干燥,偶有雾霾天更是体感不适,熬一碗银耳花胶梨汤慰藉自己和家人吧

By花青柔懿

用料

银耳半朵花胶5克桂圆肉20克灰枣20克枸杞5克莲子20克香梨适量冰糖适量清水适量

做法步骤

1、将银耳、花胶、桂圆肉及莲子洗净,浸泡30-50分钟;

2、加入适量清水,大火烧开后,小火慢炖1-1.5小时;

3、炖煮过程中,将香梨去皮;

4、待银耳出胶软糯后,将香梨切块放入砂锅中;

5、大约15分钟后,放入冰糖;

6、冰糖融化后,关火,放入枸杞,焖3分钟即可;

7、晾凉后,更好吃哦。

小贴士

1、银耳、花胶等原料,可以买分装的煲汤料,也可以自己搭配;2、灰枣比较干,适合用来煲汤;3、冰糖用量依据个人喜好,但不要过甜。

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