大家好！我是有米熙子！
欢迎来看有米熙子美食日记！哈哈～好久不见大家了，都有点愧对日记这个名称嘞～今天是秋分，想着无论如何也至少给大家分享一下汤谱。不知道大家伙各地的秋天如何？广州的秋天气候并不明显，不过一早一晚已骤觉凉意
秋分分为三候：“一候雷始收声；二候蛰虫坯户；三候水始涸”，意思是秋分后不会再出现夏天雷电交加的情况，春夏出土的昆虫也会陆续回到泥土里准备过冬，而水气亦变得干涸、天气逐渐干燥。有人说「秋天吃秋菜」，我们今天就来看看，用秋菜煲什么汤喝吧！
银耳雪梨瘦肉汤
食材：银耳1个、雪梨1个、百合30克、南杏20克、瘦肉半斤、蜜枣2个、水2升、酒少许、盐少许
煲前准备：银耳泡30分钟到软，去掉中心到耳芯，雪梨切块、去皮去芯、百合南杏和蜜枣洗干净
做法：
1、瘦肉用开水焯水，加一点酒，可以去腥味
2、把所有汤料放入水中，大火煮开后，小火再煲2小时，加盐调味就OK了
广东的汤其实都挺容易煲的，就是准备好材料，然后一起放进锅里～
沙参麦冬莲子百合汤
食材：沙参15克、玉竹15克、百合12克、麦冬12克、莲子12克、瘦肉克
做法：材料洗净、瘦肉焯水后备用。煮滚1升水，放入所有材料，以中火煮2小时，放入适量盐调味。
雪梨无花果玉米汤
我属于皮肤很干的人，一到秋天，手的皮肤就开始反应了，干巴巴的，不管怎么抹护手霜都不管用，此时此刻太想有碗热汤可暖暖身子，滋润时刻干燥的皮肤。常说秋天要多吃梨子，它可滋润养燥，而且解渴清甜，于是第一时间便想起用雪梨煲汤，雪梨甜度没有太高，煮糖水煲汤最好。
食材：雪梨2个、无花果干4个、玉米1条、栗子2两、扁豆2两、南杏1两、水2升
做前准备：洗干净雪梨，切大块，去果心、玉米切段洗干净，其他材料也洗干净
做法步骤：
1、煲开水，把全部材料放进锅里煮开
2、转中火煲1小时，加调味料完成！
莲藕栗子核桃汤
莲藕汤我真的太喜欢喝了，每次说都要强调一次，不过我个人不太喜欢核桃，一般我都挑出来不吃～
材料：莲藕半斤、去皮栗子克、核桃2两、莲子1两、陈皮2块、红枣6粒、姜1大块、水2.5升、盐适量
做法是这样滴：
1.将全部材料洗干净，莲藕切块或切段。
2.大火煲滚水，放入全部材料。
3.水再滚后，转慢火煲1小时。
4.加盐调味完成。
芥菜番薯汤
最后一个是清汤啦！不知道大家平时会不会喜欢喝青菜汤？我发现秋天有好多菜汤可以喝，而且我个人更喜欢和这种滚的汤，就不用煲很长时间，而且也很清甜。不过今天这款芥菜番薯汤，芥菜容易上火，有热咳热痰和胃胀的朋友就先不要喝啦。
材料：大芥菜半斤、番薯2条、水2升、盐适量
做法
1.洗净大芥菜，切段。番薯去皮切件。
2.煲开水后，加入大芥菜及番薯。
3.转中慢火煲20分钟，这样就完成啦！
每次节气给大家分享的汤谱，都尝试去做来喝噢！秋天虽然很舒服，但是真的好干好干，一定要注意保湿和滋润哇！
我是有米熙子，感谢你来看～
