明天就是二十四节气中的立秋，又到了夏秋交替季节，应该吃些什么好呢？
在夏秋交替这个季节，不应过分地进补，切忌顿顿大鱼大肉。应该平补，由于天气干燥，可以吃一些清爽润肺的食物，如百合、蜂蜜、梨水加冰糖等。要注意平衡饮食，注意蔬菜和肉类的合理搭配，少吃生冷的瓜果和油腻的食物。老人由于脾胃功能下降，所以吃一些易消化的食物，而且要少食多餐，这样才不至于让胃肠负担太重。
今天，给大家推荐3款适合夏秋交替之际饮用的汤类，希望大家喜欢。
1、绿豆南瓜汤
材料：绿豆50克，老南瓜克，冰糖少许。
做法：
绿豆清水洗净，趁水气未干时加入食盐少许（3克左右）搅拌均匀，腌制几分钟后，用清水冲洗干净；
南瓜去皮、瓤，用清水洗净，切成2厘米见方的块待用。；
锅内加入ml水，烧开后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再煮沸，将南瓜入锅，盖上锅盖，用文火煮沸约30分钟，至绿豆开花，加入少许冰糖调味即可。
功效：绿豆甘凉，清暑、解毒、利尿；配以南瓜生津益气，是夏季防暑最佳膳食。
2、银耳莲子红枣汤
材料：
干银耳三分之一朵
干莲子适量
红枣5个
枸杞适量
冰糖适量
做法：
银耳、莲子提前用凉开水泡大概3小时，枸杞红枣已经备用；
银耳用剪头剪成小朵；
砂锅加水，放入银耳、莲子、枸杞、红枣，大火烧开后转小火慢慢炖2个小时左右，至银耳胶质熬出来，变得软糯为止；
加入适量冰糖，搅拌均匀，即可关火。
功效：银耳补脾开胃，益气清肠，滋润润肺，美容养颜，莲子清热降火，很适合夏秋交替食用。
3、绿豆莲藕煲菜鸭母
材料：
莲藕一节或两节
红豆适量
菜鸭母一只
做法：
红豆洗净，泡两个小时备用；
菜鸭母杀好清理干净备用；
藕节，从一头切掉一个小盖子，然后把提前泡好红豆塞进去，再把切下来的小盖子盖上去，用牙签斜插着固定盖子，里边的红豆就不会在煲汤的时候掉出来了；像下图这样：
把塞好红豆的藕节和菜鸭母一起煲汤即可。
功效：
莲藕补益气血，增强人体免疫力；绿豆清热解毒、消暑除烦、止渴健胃。菜鸭母滋阴凉血，用绿豆镶莲藕和菜鸭母煲汤，是夏秋交替之际不可多得一道靓汤。
这三款汤，简单易操作，营养美味，非常适合夏秋交替之际食用，值得你一试。
