银耳

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口感香甜绵滑,霸王花银耳猴头菇汤美食天 [复制链接]

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霸王花银耳猴头菇汤

最近一直宅在家,所以经常煲汤今天这个汤清润,口感香甜绵滑,特别适合雾霾天喝哦

原料:霸王花、银耳、猴头菇、莲子、红枣、排骨、枸杞、百合、王竹、盐。

做法步骤:

第1步、霸王花,玉竹,莲子浸泡20分钟,银耳泡一会撕开,红枣洗净。

第2步、猴头菇盐水泡几分钟洗净,然后用淘米水再泡15分钟,反复挤压几次,洗干净。

第3步、排骨焯水,其它药材洗净待用。

第4步、加2.5升左右的水,开始煲。

第5步、煲1.5小时,放枸杞…放盐,再煲5-10分钟左右。

第6步、盛起。

小贴士:

1:淘米水可以去除猴头菇的苦涩味2:最好用砂锅煲哦

来自美食天下猪仔影的作品。

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