提到银耳，大家都不会陌生，银耳不仅营养味美，还有药用价值，是大众餐桌上常见的药食同源食材。银耳最常见的做法是用来做羹，吃腻了不妨换换新奇的吃法，比如做成小糕点。
这款银耳酸奶糕做起来很简单，把银耳、酸奶和鸡蛋一起搅打成糊，再加面粉拌匀，入蒸锅蒸熟就可以了。简简单单的几个步骤，收获的是不一样的味觉体验。
做好的银耳酸奶糕外表金黄，相当讨喜，还可以根据个人的喜好切成不同的形状。入口酸酸甜甜的，口感细腻软糯，还能吃到银耳的胶质感，味蕾分分钟被征服！
银耳还有润肺止咳的功效，现在正是换季的时节，很容易咳嗽不停，来几块银耳酸奶糕，不仅好吃，还可以止咳，一举两得，快试试吧！
银耳酸奶糕
·制作材料·
酸奶g
鲜银耳50g
低筋面粉70g
0卡糖10g
鸡蛋2个
·制作工具·
手动打蛋器/毛刷
分料碗/料理机
制作步骤
▼STEP1
银耳洗净放入料理机，加酸奶、鸡蛋和糖，搅打成细腻的糊状。
▼STEP2
将银耳酸奶糊过筛一次，加低筋面粉，搅拌均匀。
▼STEP3
模具底部刷油，铺上硅油纸。
▼STEP4
倒入面糊，盖上保鲜膜，入蒸锅，蒸25分钟。
▼STEP5
倒扣脱模切块即可。
