众所周知，银耳是一种天然的食用菌，本身的营养价值很高，并且其中有一种天然的胶质，这种物质对于肠胃十分有帮助，可以促进肠胃蠕动与消化。当然，在银耳的分类上，也可以见银耳分为野生和人工种植。一般野生的银耳品质比较高，但是因为产量方面的原因，市面上的野生银耳基本上买不到，大多数的银耳还是以人工种植为主。于是，有人会问，种植的银耳还有营养价值吗？当然是有的。人工种植的银耳，主要是利用合理的器材，例如瓶子，袋子，木通，以及椴木等等，将银耳生长发育所需要的养料放入其中，然后再将银耳的菌种放入其中，在合适的环境条件下进行培育生长。通过这样方式培育出来的银耳，不仅耳片大，质量好，有卖相，而其营养价值也比较高。那么，种植的银耳到底有哪些营养价值和好处呢？今天小编给大家总结了一下：一、银耳的营养价值1、富含维生素银耳作为一种天然的食用菌，在人工种植之后，依然富含多种维生素，尤其是维生素D，常吃银耳可以补钙。2、富蛋白质银耳中的蛋白质含量也是比较高的，根据统计银耳蛋白质中一共含有17种氨基酸，人体中大部分必需的氨基酸都可以通过银耳中进行获取。3、富含多种矿物质银耳中的矿物质含量也比较丰富，例如钙，磷，钾，纳，镁，硫等，尤其是其中的钙含量十分丰富。4、富含膳食纤维银耳的中膳食纤维很重要，这种物质可以促进肠胃消化，对身体是十分有好处的，老少皆宜。二、银耳的功效与作用价值1、清热健胃经常吃银耳可以起到清热健胃的作用，尤其是将银耳做成银耳汤之后，不仅味道鲜美，还十分有助于消化。在养生界，银耳汤也是一种养生汤，秋冬季节必备，并且做法多种多样，在生活之中十分受欢迎，尤其是对于女性朋友们来说，经常吃银耳汤，还可以起到美容养颜的作用，对人体皮肤非常有好处。2、增强免疫力经常吃银耳还可以提高人体免疫力，尤其是其中的维生素和矿物质可以随时补充人体所需的营养元素，提高精神活力，增强免疫力。另外，银耳中的天然胶质，类似于人体中的胶原蛋白，常吃对身体很有帮助，老少皆宜，熬汤之后，口感更佳。
