银耳

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老是秋乏怎么办这几款美食吃起来 [复制链接]

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鲫鱼豆腐汤是一道简单且营养价值极高的汤,口感鲜嫩可口!鲫鱼具有很好的催乳作用,豆腐富有营养,含高蛋白并且益气养血,健脾宽中,两者结合在一起有很好的补钙效果。

鲫鱼豆腐汤:用料:鲫鱼,豆腐,嫩葱,姜,枸杞,油,盐,料酒,香油;做法:新鲜鲫鱼除腮去鳞,扒除内脏,用清水冲洗干净,用料酒腌15分钟去腥。葱姜洗净,葱白切断,姜切片,葱叶打结备用。热锅内倒少许油,油至八成热将鱼放入锅中,两年各煎30秒至金*。加入葱段和姜片煽出香味!往锅内倒入适量开水,一般没过鱼身即可,加入葱叶,料酒,炖十分钟,豆腐洗净切成小块加入锅中,小火慢炖五分钟,根据口味放入适量的盐,枸杞,滴入少许香油即可,盛到汤碗里撒上少许香菜,美味可口的鲫鱼豆腐汤就成了!(鱼汤清鲜,可以不放鸡精或味精,姜可以多放)

板栗烧鸡:材料:鸡全腿、板栗、葱、生姜、料酒、酱油、盐、白糖做法:1、去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水备用;2、锅中放油,油的量可以稍多点,放入板栗炒到表面变色后捞出备用;3、余油再次烧热,放入葱姜片爆香,倒入鸡块翻炒;4、鸡块表面微*后调入料酒,酱油,盐,少许白糖加入板栗;5、倒入开水,大火烧开后转小火盖上盖,煮20分钟左右;6、再大火收干水份,撒入葱段即可;

红枣和小米营养价值都很高,熬煮成粥可以补气养血、清热除湿、养胃健脾、安神健脑,特别适合身体虚弱、睡眠不好、贫血的孩子食用。

小米红枣粥:材料:小米、红枣、红糖。做法:小米清洗后浸泡30分钟;红枣洗净、去核、切小片;将准备好的小米和红枣放入锅中,倒入适量清水,大火烧开后转小火慢慢熬煮1小时;待粥煮至粘稠,用勺子不停翻搅,避免糊锅;出锅前10分钟加入少许红糖融化到粥里即可。

桂圆红枣银耳汤:材料:银耳三分之一朵,桂圆、红枣各适量。做法:1、银耳用冷水泡两个小时,把泡开后仍然紧缩的部分剪掉,洗干净。2、把桂圆红枣银耳放到电炖锅里炖三个小时,如果用天然气的灶的话就大火烧开再小火炖一个小时,炖出胶质来即可。功效:桂圆的性温味甘,益心脾,补气血;具有卓越的滋养补益作用。红枣是补益治病的良药和甜蜜适口的佳果,它味甘,性温,作用补脾益气,养血安神。银耳则有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之作用。

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