白癜风什么情况 http://baidianfeng.39.net/a_zczz/140526/4394583.html银耳是一种比较常见的食材，所以我们都是用它煮水喝，但是在煮银耳的时候会发现，有时候煮的银耳看起来稀稀的，没有甜品店煮的银耳那么好喝，尤其是在夏季的时候，喜欢煮一些银耳，放在冰箱里面冰镇以后喝，不但喝起来比较清爽，而且还有清热去火的功效呢。我比较喜欢去甜品店喝银耳，总觉得自己煮的味道差很多，去的次数多了，甜品店老板透漏，想让银耳“多出胶”，这个动作千万要记住了！
大家喜欢喝银耳的原因，是因为银耳入口即化，以前的时候我煮银耳总是没有甜品店煮到粘稠，开始我一直都觉得是因为我买的银耳不好，后来专门挑了一些比较贵的银耳买，但是煮出来的效果还是差不多的，主要还是银耳的出胶量太少了，所以喝起来不够粘稠，原来是我的做法不对。
我们买回来的银耳一般都是干的，在做银耳汤之前，都需要把银耳泡很长的时间，我一般都是泡一个小时左右，看到银耳变得很大以后，就不再管他了，直接把银耳清洗干净，放到锅里就煮了，但是甜品店老板告诉我，这个方法是不对的，首先需要把银耳多泡一段时间，最好是晚上睡觉的时候就开始泡，第二天就可以用了。
他还告诉我说，有一个动作千万要记住了，就是把银耳撕成小碎片，这样煮出来的银耳出胶才比较多，很多人煮银耳粥的时候，都喜欢把一整个银耳直接放进去，这样煮出来的银耳粥，感觉就像是清水一样，那是因为没有撕成小块，银耳里面的胶不能很好的渗出，这样的做出来的银耳粥，营养价值也会少很多。
在甜品店老板把这个制作银耳粥的方法透露给我以后，我回家尝试了一下，果然做出来的银耳粥好了很多，所以自己在家煮银耳粥的时候，这个动作千万不要忘记了，想让银耳多出胶，就不要偷懒哦，你们平时做银耳粥的时候，还有什么小技巧也可以留言分享给大家！
