北京治疗白癜风大约花多少钱 http://m.39.net/pf/a_13346256.html银耳采摘
目前,市面上流行两种银耳,一种是室外人工播种,室外椴木生长的;还有一种是人工播种室内大棚生长的!这是根据生长环境区分的,还有一种区分方式是银耳的形态!一种是自然晾晒或烘干的,一种是新鲜的!
通江椴木银耳
如何选择一款适合自己的呢,根据自身的经济实力选择!这才是更理智的!不能盲目的追求哈!
自然晾干有些发*——通江银耳,个头较
目前市面上已经很少有用硫烘干得到银耳了,只有品相好坏与产地的区别。如觉得为了节省时间可以选择莆田的新鲜银耳,如觉得品质要要,切有足够的时间,或购买送人的话,可以选择四川的通江银耳!
莆田新鲜银耳——个头较大方便及时食用
接下来我们介绍下通江银耳的熬制步骤!
1.泡发3-4个半小时左右即可。
2,洗3次差不多干就净后,加干净的水,水的比例10克干银耳克左右的水。
3,大火烧开,小火慢慢炖在3—4小时会开始出胶。出胶时经常顺时针搅拌避免糊锅。
4,您你会发现银耳越来越糯胶越来越浓了,出胶过程前后大概在一个小时左右,这个最要看您用的火大小。
5,如果你是一次全部吃完就加入冰糖,如果一次吃不了那么就把多余放二次的摇起来冷却后放入冰箱,第二次吃前在打热时在加冰箱吃多少就热多少价冰糖哦。
备注:在起锅前15分钟加入冰糖二,比较快的方法如果时间不够可以高压锅压是20分钟左右,在慢火炖30分钟左右即可。
用这种方法做出来口感非常好糯