中科医院 https://mjbk.familydoctor.com.cn/bjbdfyy/银耳是我们日常生活中常见的食材，把银耳泡在水里，泡开之后形态饱满。充满胶原蛋白。近几年来受到很多女性的欢迎，可以起到滋阴补气的作用。那么，吃银耳还有什么好处呢?一起来了解一下吧。
吃银耳有什么好处
美容养颜
银耳是很多女性朋友养颜的首选食物。这个是大家都知道的，这是因为银耳中含有大量丰富的天然植物性胶质，而这种大量丰富的天然植物性胶质可以帮助女性起到美容养颜的功效。
防癌抗癌
这是因为银耳中含有大量丰富的硒元素。而大量丰富的硒元素可以起到防癌抗癌的功效。
保护肝脏
这是因为银耳中含有大量丰富的酸性益多糖物质，而这种酸性益多糖物质可以起到保护肝脏的作用。
提高人体免疫力
这是因为银耳中含有大量丰富的酸性多糖类化合物，而这种酸性多糖类化合物可以提高人体免疫力作用。
减肥消脂
这是因为银耳中含有大量丰富的膳食纤维，而这种膳食纤维可以起到人体减肥消脂的功效。
银耳怎么吃
冰糖雪梨银耳汤
材料：耳、雪梨、红枣、枸杞、百合、冰糖。
做法
1、将银耳与百合用热水泡开,再用清水洗净。
2、取出银耳的蒂,切成小朵;雪梨削皮去核,切成小块。
3、锅中加半锅水,烧开,放入银耳、百合。
4、待水再次烧开,放入冰糖小火慢炖。
5、约1小时后放入枸杞、红枣文火炖,半小时后加入切好的雪梨小火炖。
6、等大约半小时银耳软烂之后就可以关火了。
紫薯银耳羹
材料：紫薯、银耳、冰糖。
做法
1、紫薯去皮切块,银耳泡发后切小朵。
2、锅中放入银耳并加适量水,加盖煮约15分钟。
3、放入紫薯块,继续煮至紫薯熟透。
4、放入冰糖,继续小火慢熬,至银耳成粘稠状。
5、边煮边搅拌至所有食材熟透,即可盛出食用。
孕妇能吃银耳吗
1、银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部*褐斑、雀斑的功效。很多孕妇都会发现自从怀孕以后，脸上就长出了*褐斑，这主要是因为孕妇在怀孕期间荷尔蒙的变化促使体内黑色素暂时增加，因此，孕妇不妨食用些银耳来防治*褐斑。
2、银耳具有润肺止咳、补益肺气的功效，可以提高肺组织的防御功能，提高机体的免疫能力，从而增强体质，减少孕妇生病的机率。
3、银耳有补脾安神的作用，是秋冬进补的上乘佳品。而且其富含维生素D，能防止钙的流失，对胎儿的生长发育十分有益。孕期维生素D缺乏，可影响胎儿的骨骼发育，并能导致新生儿的低钙血症和牙齿发育不良。
4、银耳90%是胶原蛋白，孕妇食用可以缓解皮肤干燥，嘴唇干裂，但是，不建议孕妇食用过多，要合理平衡搭配饮食，才有益于胎儿的健康成长。
孕妇吃银耳的做法
银耳红枣汤
食材：银耳15克，红枣6个，枸10克，冰糖30克。
做法
(1)将银耳放入温水，浸泡30分钟，撕成小片。
(2)放入锅内，加水，大火煮开。
(3)加入洗净的红枣、冰糖，一同沸煮10分钟左右，再改为小火，煲上2个小时，即可。
功效：银耳红枣汤是由古医书《补养篇》中的“黑木耳红枣汤”演化而成，银耳红枣汤气味清润可口，具有活血润燥、洁肤除斑之功，有助于消化面部褐斑和气虚血淤引致的面色暗*，对改善便秘、口渴等也有效果，是一款美容养颜的家庭靓汤。
结语：食用银耳有美容养颜，防癌抗癌，减肥，提高抵抗力等作用。孕妇吃银耳可以提高肺组织的防御功能，提高机体的免疫能力，从而增强体质，减少孕妇生病的机率。还有一些银耳的做法大家不妨试试看。
