银耳

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银耳和它搭配吃,让你容光焕发益肾醒脑, [复制链接]

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不知不觉,八月已经过去了一半,但是天气却依然是如此的炎热。很多人在这个时候都会感觉到精神萎靡,食欲不振,甚至有时候还会面色发*,整个人看上去就老了很多。今年的三伏天时间长达40天,如今更是还没有过去,闷热而又潮湿的天气更是让人难受了许多。不过,你知道吗,这样的时候正是养生的大好时节,外面的高温天气正是为我们提供了补肾养颜的好天时,帮助我们强身健体,为过冬打好身体基础!

三伏天,身体里的肾气正是衰弱的时候,若是我们不注意养肾气的话,过冬时身体可能就会出现各种问题,甚至还会力不从心。所以说,趁着这个养生的好时机,我们一定要开始养肾、补肾。不过,养肾可不能胡养,什么东西都吃,最后吃伤了身子。这个好东西才是补肾的好东西,还能帮你养好气色,让你容光焕发呢!它就是我们在生活中最常见到的——银耳。

银耳是“菌中之冠”,又名白木耳,它是比较名贵的滋补佳品。中医认为:银耳有滋阴补肾、润肺生津、提神补气等功效,既能补脾开胃,又能益气清肠,适合各个年龄段的人服用。

那么我们平常可以怎样吃银耳呢?下面这2种吃法是最好的,不仅营养均衡,而且还能让银耳的功效发挥到最大。

银耳红枣汤

银耳红枣汤是用银耳、红枣、冰糖等材料煮制。红枣能补血,银耳能抗衰老、祛斑、美容润肤,还能增强免疫力。中医有“燥性干涩,易伤津液”、“燥易伤肺”之说,就是指干燥气候容易耗伤人体的津液和肺液,多吃银耳红枣汤便可以补津液和肺液。

做法:取银耳二两、红枣5~6粒、冰糖适量。银耳在冷水中浸泡约六小时以上,放入水中,小火炖四小时。加红枣、冰糖,中火煮滚三五分钟,冰糖化了熄火即可。

银耳雪梨粥

银耳雪梨粥能够清热生津、润肺止咳,特别适合喉咙不舒服的人。

食材:粳米克、银耳20克、雪梨30克、冰糖适量。

做法:银耳用水泡发,洗净撕成小块;雪梨洗净去皮去核,切成小块;粳米洗净,将粳米、银耳和雪梨一同放入砂锅中,加适量清水熬煮至米烂粥稠;出锅时放入冰糖即可。

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