银耳和“它”是天生一对，坚持1周喝2、3次，止咳润肺，气色红润。夏天到了，天气炎热，朋友们有没有感觉到胸闷气短，咳嗽痰多？别担心，今天小编就教给大家红枣银耳百合羹的做法！百合可是个好东西，它既能作为花朵送人，又能作药品入药，还能作菜食用。百合能够健脾健胃，安神心，抗衰老。特别适合老人和女性食用，是夏天的佳品。银耳也是益气清肠、滋阴润肺的佳品。百合和银耳搭配食用那简直是绝配啊！夏天时常喝一碗，整个人都不烦躁，全家都适宜。快来学习一下吧！
红枣银耳百合羹
By昕宝菜谱
配料：
鲜银耳一个、阿胶枣9颗、百合9瓣、冰糖十颗
烹饪步骤：
1.红枣、银耳、百合、洗净备用。
2.银耳撕成小片状，再清洗一遍备用。
3.电饭煲放水，放入银耳、枣、百合、冰糖，按照量杯一杯的煮粥量放水。
4.预约煮粥，我是十一点约上，五点开始煮，六点半煮好，七点起床吃温度正好。
5.打开看到浓稠的银耳羹，满满的胶原蛋白，这个天气吃刚刚好。
烹饪小贴士：
1、鲜百合根茎含黏液质，具有润燥清热的作用，可治疗肺燥或肺热咳嗽等症。常食有润肺、清心、调中之效，可止咳、止血、开胃、安神，适用于体虚肺弱、肺气肿、肺结核、咳嗽、咯血等症。2、鲜百合还富含多种维生素，可促进皮肤细胞新陈代谢，所以常食百合，具有宁心安神的功效，能清除烦躁，对失眠多梦、心情抑郁等症有一定的疗效，还有美容的效果。3、百合还含多种生物碱，适合化疗及放射性治疗的人食用。百合可以促进和增强细胞系统的吞噬功能，提高机体的免疫力，有很好的防癌抗癌作用。4、百合含有生物素、秋水碱等多种生牛碱和营养物质，有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等患者大有裨益。支气不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合以解温饱润燥。参考文献：赵庆新《全家人的蔬果养生手册》
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