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煮银耳放糖是关键,很多人搞错了,难怪 [复制链接]

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煮银耳放“糖”是关键,很多人搞错了,难怪银耳汤不甜不好喝!

银耳是公认的养生佳品,在平日里有很多的女生也是非常的喜欢用银耳来煮汤喝,煮好的银耳汤浓稠香甜,也是一道不错的甜品,但是很多人在做银耳汤时,往里面放的糖总是搞错,其实煮银耳汤时,放糖也是关键一步,如果放错了,难怪煮出来的银耳汤不甜不好喝!

在做银耳汤时,很多人把重点都放在了如何让银耳出胶,其实让银耳出胶的方法也是非常的简单,那就是将银耳要提前泡发,一朵银耳清洗干净之后,然后用清水浸泡4个小时,将银耳充分泡发之后,然后将泡发好的银耳撕成小朵,这样银耳在煮制的过程中就非常的容易出胶。

银耳出胶的问题解决了,接下来就是如何让银耳煮的香甜好喝,在很多人的潜意识中,要在煮银耳汤的时候放入糖,这样煮出来的银耳汤就会非常的香甜好喝,其实并没有这样的简单,在我们日常生活中吃到的糖类也是有好几种,白糖,冰糖,还有红糖,那到底该放哪一种糖呢?

不管是哪一种糖,放入了之后都能让银儿汤喝起来发甜,但是不同的糖煮出来的银耳汤口感也是不同的,好比白糖,放了白糖之后,煮好的银耳汤喝起来甜的就会有些发腻,如果放入的是红糖,那会让银耳汤喝起来有一股苦苦的味道,其实正确的应该是放入冰糖。

确定了是冰糖之后,这放的时间也要选择对,等到银耳煮出胶之后,这个时候再放入冰糖,这样煮出来的银耳汤就会更加的香甜浓稠,非常的好喝。这银耳汤好喝也是有技巧的,以后大家在煮银耳汤时,可别忽略了这些小问题,也一定要掌握好这些小技巧,这样煮出来的银耳汤才更加的营养,更加的好喝!你平日里会经常的喝银耳汤吗?

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