一、酸枣仁老母鸡汤
材料：酸枣仁20克、桂圆30克、老母鸡1只。调料：盐、香菜。
做法：1酸枣仁、桂圆洗净；老母鸡去毛、头、内脏，斩大块，焯去血水备用。
2将适量清水放入砂锅内，煮沸后加入酸枣仁、桂圆、老鸡块，大火煲沸后，改用小火煲约3小时，加适量盐、香菜调味即可。
二、银耳老鸽汤
材料：老鸽1只、干银耳30克、枸杞子10粒。
调料：姜、盐。
做法：1干银耳放入水中泡发，去蒂，洗净，沥干待用；枸杞子泡软，洗净；老鸽宰杀洗净焯水，再洗净，切大块；姜洗净，切片备用。
2砂锅中加入适量清水煮沸，放入鸽肉块、枸杞子和姜片，用中火煲约1小时至材料熟，加入银耳，小火煲40分钟至汤浓，加盐调味即可。
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