银耳

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孩子说,早餐还是妈妈做的更好吃,你说呢 [复制链接]

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孩子在家,当妈的总想着做出更多好吃的,才到家就说个不停:饭,还是妈妈做的香啊。当然啦,特别是早餐,每当排队到她的时候,蒸饺没有了,烧麦也没有了,还有豆沙包,太甜了;还有肉包,而我只想吃菜包,没有。为了赶时间,她竟然不怎么吃粥,喝的是豆浆,还有一些馒头,她说不想吃。你小时候挺喜欢吃馒头的,那是因为妈妈总给你做有馅的包子吧,我对她说,如果喝豆浆,要配点馒头,不要只喝豆浆,要不容易饿,对胃也不好。以前也爱吃外面的肉包子,后来被我这妈妈让养成这个爱吃菜包的习惯。她已经答应我说,下次不单独喝豆浆,会配些馒头。

今天很早起来了,看到家里没有鸡蛋,做不成蛋糕,而有的面包也需要鸡蛋,后想到了法棍面包,也是简单味美的面包,制作的时间也不长,而现在的早晨,气温也很高,发面团也很快。做早餐第一步不是先烤面包,而是先从冰箱把新鲜银耳拿出来,洗后撕小块,加入莲子,红枣,清水,*冰糖,放在电饭煲中,选择“炖汤”键。接下来,再揉面做面包,面包在发酵过程中,可以煮玉米,西兰花,面包烤好之后再去切水果。而这款无油无糖的面包,正与银耳甜汤很是搭配,还有蔬菜、粗粮、水果,孩子吃得好开心。

法棍面包食材:面包粉克、低筋面粉70克、酵母3克、精盐3克、清水克

做法:1、用清水克将酵母和开,静放10分钟。2、盆中装入所有面粉,加入精盐,慢慢地添入步骤1的酵母水。3、将面团揉光滑,盖上醒发30分钟。4、半小时后再把面团排气,揉光滑,分三等份。醒10分钟。5、取一个面团,揉圆,擀成长舌状,从一边卷起成长条状。6、放模具上发至2倍大。烤箱预热,面包上筛上薄薄一层面粉,用刀片割口,度烤20分钟,度烤10分钟。小贴士:烤箱温度与自家烤箱脾气为准。

法棍:法式长棍面包,是一种传统的法式面包。法棍面包,无油无糖,无乳粉,只有面粉、盐、水和酵母四种基本食材,一般来说,还规定斜切要有7道口才标准,重量上是克,形状上是每条为76CM。而小编所做的法棍面包,也可以满足于家人了。离标准的烘焙大师作品还差得远,如果喜欢可以试试。这面包也挺适合对糖、蛋过敏而又想吃面包的亲们,内部柔软,外层香脆,很有嚼劲,满满的麦香味。法棍面包切开之后还可以加入蒜泥、香草,或是水果泥烤制,孩子淋上了巧克力酱,也是别有一番风味哦。

下图就是我和女儿的早餐哦,其实,学校的早餐也不错的,也是多样化,不像小编当年的食堂早餐,只有一款,没有得选啊!哈哈,只不过,妈妈的味道,走到哪里都是最爱。你有多久没吃到妈妈做的早餐了?如果想,就回家一趟吧。如果你也喜欢这早餐,记得给我点赞、收藏、转发,感谢你的支持哟。感谢

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