看白癜风到中科白癜风医院 https://m-mip.39.net/m/mipso_5154121.html银耳是秋冬季节很受欢迎的一种食物,银耳有着“小燕窝”之称,是百姓们的营养补品。在秋冬季节的时候,喝银耳能够补身体,而且还能够美容养颜,是很多朋友经常喝的一种食物。银耳粥的味道也非常好,因为银耳粥不止只有营养,还会有一些其他食材,因此,吃到身体里面营养会更高一些。只是很多朋友在煮银耳的时候都不会,以至于做出来的银耳根本吃不得或者是没营养,浪费了食材。接下来就来给大家介绍一下,煮营养的正确做法一起来看一下吧。煮银耳,别再浪费食材了,教您“正确做法”,银耳出胶多,营养高。
第1步:首先准备一个银耳,银耳建议大家准备一些新鲜的银耳,因为新鲜的银耳它出胶更加快速,更加容易一些,干银耳就算浸泡在长的时间它出胶的速度也没有新鲜银耳快。新鲜银耳准备好之后放到清水中浸泡一个小时左右,让它慢慢适应在水中的生活。浸泡完成之后,把银耳的头部剪去,然后把剩下的银耳撕成块,放入水中清洗几遍。
第2步:清洗好之后注意,不要把银耳直接放入锅中开始炖煮,应该用剪刀把银耳剪成稀碎,最好是指甲盖一半的这种大小,银耳与水的接触面积越大,出胶就会越多,营养也就越高,因此剪得越碎越好。银耳剪碎之后,清洗一遍,然后放入锅中,在锅中放入清水,开大火将水煮开,水开之后转小火慢炖一个小时。一个小时后银耳出胶就差不多了,只要没有放很多水都依稀可以看得出来。
第3步:银耳炖煮一个小时之后,就在锅中放入莲子,红糖,枸杞等食材,继续炖煮一个小时左右,让这些食材的营养充分地与银耳融合。炖煮好之后,把锅盖打开看一看浓稠度,如果不够浓稠的话可以再煮几分钟,如果足够浓稠了就不用了。
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