小暑过后，即将入伏，一年中最热的时候即将到来。夏日炎炎，人体大量出汗，消耗大，要及时补充营养。喝汤就是个不错的选择，既可以补充营养和水分，还可以增加食欲。民间也有“小暑一碗汤，不用医生帮”的说法，今天给大家推荐6道适合小暑前后喝的汤，这6道汤水换着喝，营养消暑又开胃，健康过夏天，喜欢的朋友们赶紧收藏起来，试做一下吧！
一、南瓜莲子银耳汤
做法：新鲜莲子去壳去心，洗净备用；老南瓜去皮去瓤，洗净切块；红枣去核，洗净备用。银耳泡发，撕成小块，放入砂锅中，倒入足够的清水，中火煮60分钟左右，银耳汤煮至浓稠时，放入南瓜、莲子、红枣，继续煮20分钟，放入适量冰糖拌匀即可。
二、虫草花山药老鸭汤
做法：老鸭剁成小块，冷水下锅，大火煮10分钟，把浮沫撇掉，捞起冲洗干净，放入砂锅中，倒入足够的清水，中火煮60分钟。新鲜虫草花洗净；山药去皮洗净，切成小块；红枣去核洗净。老鸭炖好后，放入山药和红枣，继续炖20分钟，最后放入虫草花，继续炖10分钟，加入适量盐拌匀即可。
三、莲子百合绿豆汤
做法：莲子去心，和绿豆混合洗净，放入砂锅中，倒入足够的清水，中火炖60分钟。新鲜百合剥开洗净，枸杞清洗干净，放入砂锅中，继续炖20分钟，加入适量冰糖拌匀即可。
四、冬瓜肉丸汤
具体做法：猪肉去皮洗净，切成小块，放入绞肉机中，打成肉泥，磕入一个鸡蛋，加入适量盐、料酒、生粉、白胡椒粉搅拌均匀，倒入盘中，继续搅拌5分钟。冬瓜去皮去瓤，洗净切片，放入锅中，倒入足够的清水，大火煮至微微沸腾的状态，转最小火，抓一把肉泥，用虎口挤出丸子，全部下锅后，再开中火煮6分钟左右，加入适量盐和紫菜拌匀即可。
五、胡萝卜莲藕鱼头汤
做法：草鱼头对半切开，清洗干净后，沥干水分，放入热油中，煎至表面金*，放入姜片煎出香味，淋入料酒去腥，转入砂锅中，倒入足够的热水，加入切好的莲藕和胡萝卜，中火炖60分钟，加入适量盐和白胡椒粉拌匀即可。
六、*芪猪心汤
做法：猪心对半切开，冲洗干净，切成薄片，放入大碗中，倒入足够的清水，加入洗净的*芪，放入蒸锅中，大火蒸50分钟，加入桂圆肉，继续蒸10分钟，加入适量盐拌匀即可。
这6道营养又开胃的汤水，大家喜欢吗？欢迎在评论区留言，说说您的看法。
